Carignan Vieilles Vignes Cotes de Thongue 2017/La Font de l'Olivier カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ コート・ド・トング2017

2,300円(税込2,530円)

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ワイン名:カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ コート・ド・トング
生産地:フランス/ラングドック
生産者:ドメーヌ・ラ・フォン・ドリヴィエ
ブドウ品種:カリニャン100%
原産地呼称:ヴァン・ド・フランス
ヴィンテージ:2017
アルコール度:13.5%
容量:750㎖

(テイスティングコメント)
紫がかった赤いガーネット色。ふくよかなカンゾウや、熟したサクランボなどの、南のワインを思わせる強い果実のアロマの後に、ローリエのような乾燥ハーブの香りがほんのりと香ります。果実味はジューシーでいながら、ヴィエ―ユ・ヴィーニュ(古木)のブドウのエネルギーと複雑さが漂い、決して単調ではありません。ハム、肉料理はもちろん、ジビエ料理にも合わせられる、万能赤ワインです!絶対、お買い得な1本です。(2020年10月 店長)

(ワインについて)
100%除梗、破砕せずにセメントタンクで23日間マセラシオン。天然酵母でアルコール発酵。ピジャージュ。
グラスファイバータンクで17か月間熟成。

(生産者について)
ラングドック屈指のアペラシオン、フォジェールの南端境界に位置するコート・ド・トング。オリーヴの樹が噴水のように植わっていることから名づけられました。
カリニャンの古木から造られるこのワインは、カリニャンというブドウのポテンシャルを見せつけてくれます!
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