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    <title>ワインショップ Laisser Faire</title>
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/</link>
    <description>千葉県南流山を拠点とした小さなワインショップです。 クラシックワイン〜自然派ワインまで、丁寧に造られきちんと温度管理されたワインを、お客様へお届け致します。</description>
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    <title>Riesling 2023/Lelle Ihr Wein!  リースリング 2023/レレ・イーア・ヴァイン！</title>
    <description>ワイン名：キュヴェ
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：レレ・イーア・ヴァイン！
ブドウ品種：リースリング
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
淡いアンバー色、オレンジティーやジャスミンの優しいアロマ感じるリースリングの軽...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：キュヴェ
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：レレ・イーア・ヴァイン！
ブドウ品種：リースリング
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
淡いアンバー色、オレンジティーやジャスミンの優しいアロマ感じるリースリングの軽い醸しワイン。酸は伸びやかというよりも（ファルツらしく？）太めで、魚のフリットやパスタなどの大皿料理が欲しくなるような、食欲を刺激するワインです。（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】11.5 %
【畑】エシュバッハ、砂岩、砂質、レス、粘土の混合土壌、ゴブレ仕立て、樹齢15年
【栽培・醸造】完熟したブドウを手摘みで収穫し、畑およびセラーで選果。10日間全房でマセラシオンを実施。添加物を一切用いずに醸造を行う。野生酵母による発酵。ステンレスタンクで11カ月熟成を行う。無濾過、無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】1,000 本
【コメント】年により家族のワイナリーの異なる区画のリースリングを使用する1本。品種ブレンドのキュヴェに比べ、より直線的で品種特性が出ている。当然典型的なファルツのリースリングではないが、それでもファルツらしさを感じるのが興味深い。開栓直後はやや還元的なニュアンス。繊細でありながら、同時に強い存在感を持つワイン。香りには、 メロン、アプリコット、ライチといった果実のニュアンスに加え、タイムのようなハーブ、そしてジャスミンのニュアンスが感じられる。火打石のニュアンスと美しい塩味を備え、軽やかなタンニンがよく溶け込み、繊細な余韻とともに長く続く。

（生産者について）
ドイツ、ファルツ南部、エシュバッハ。8世代続く家族ワイナリーのもとに生まれたレナ・マリア・ユーリエ（愛称レレ）は、伝統的なドイツのコンヴェンショナルなワイン造りの環境で育ちました。家族は長年、安定した品質と市場適合性を重視する王道のスタイルを守り続けてきました。
それは否定されるべきものではなく、地域の歴史そのものです。しかし彼女は、その内部にいながら別の問いを抱きます。「樹は本当に健全に生きているのか。」その問いを決定的なものにしたのが、世界的な剪定専門チーム、シモニット＆シルクでの経験でした。導管を守
る剪定、長期的視点に立った樹勢管理、収量よりも生命力を優先する思想。彼女はそこで、ブドウ栽培を“生産技術”ではなく、“生態系との対話”として捉える視座を得ます。その思想を自らの言葉でワインとして表現するため、2016年、家族の畑の一部を用い、栽培から醸造までをすべて自身の責任で行う実験的プロジェクトを開始しました。「シモニット＆シルクのアプローチの方が、より健全で質の高いブドウができることは分かっていた。しかし家族にその理論を伝えるのは簡単ではなかった。彼らには長年信じてきた方法があった。何十年も機能してきたやり方を変えることは、単なる作業変更ではなく価値観の転換だった。そして納得してもらう必要があった。」彼女は畑で実践し、結果を示し、理論を共有し続けました。言葉ではなく、ワインで示したのです。やがて家族はその変化を理解し、「その方が良い」と納得し、自ら学び始めたといいます。それは世代交代ではなく、伝統の否定でもありません。伝統の内側からの更新です。

用いられるブドウは、家族ワイナリーの所有区画から生まれます。畑は主にエシュバッハおよびハンバッハ周辺に位置し、区画は家族全体で共有。レレが自らのワインに使用する区画は毎年固定ではありません。その年のヴィンテージ条件、収量バランス、樹の状態を踏まえながら、家族経営の中で自然に役割が定まります。レレはその担当分を受け持ち、栽培から醸造までを一貫して担います。舞台となるファルツ南部は、ドイツでも特に温暖で乾燥した気候帯に属します。ハールト山脈が西からの降雨を遮り、年間の日照時間は長く、成熟は得やすい土地です。しかし同時に、成熟が急速に進みやすいという側面も持ちます。土壌は複層的です。エシュバッハ周辺にはレスや粘土を主体とした深い土壌に、古い砂岩が混在します。水分保持力に優れ、乾燥した年でも樹のバランスを保ちます。一方、ハンバッハ側にはより軽い砂質土壌が広がり、春先の地温上昇が早く、生育はやや前進する傾向を持ちます。彼女が最も意識しているのは、成熟の速度を制御することです。レレは葉を積極的に取り除きません。キャノピーを保ち、果房に直射日光が当たり過ぎることを避けます。強い日射にさらされたブドウは糖度を急速に上げるが、その過程で酸やフェノール成熟が追いつかないことがあります。彼女はそれを避ける。葉を残すことで、生育期間は自然に延びる。糖度だけが先行せず、フェノールや種子の成熟が十分に進みます。タンニンはきめ細かく、苦味は抑制されます。

これはパートナーであるニコラス・ユレティチと共有するアプローチでもああります。成熟を加速させるのではなく、整えるという発想です。加えて、シモニット＆シルクで学んだ剪定理論がその基盤にあります。導管を守り、樹の内部構造を壊さず、長期的な健全性を維持します。短期的な収量ではなく、時間軸を引き延ばした農業です。2017年、家族ワイナリーはビオディナミおよびオーガニック栽培への転換、2020年にはオーガニック認証を取得しました。レレの実践は個人の試みを越え、家族全体の方向性へと広がっていきました。同じ土壌、同じ光の下で、彼女は成熟を急がせません。ファルツ南部の強い日差しを制御しながら、時間を味方につけます。その畑の設計思想が、ワインの輪郭を決定しています。
（輸入元より転記）

<strong><span style="font-size:large;"><a href="https://lapetitevigne-wineshop.com/?tid=6&mode=f3"><span style="color:#FF0000">ギフト対応について</span></a></span></strong>

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-05T09:57:08+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190772098_th.png?cmsp_timestamp=20260305095708" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190772096">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190772096</link>
    <title>Cuvee 2022/Lelle Ihr Wein!  キュヴェ 2022/レレ・イーア・ヴァイン！</title>
    <description>ワイン名：キュヴェ
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：レレ・イーア・ヴァイン！
ブドウ品種：リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール
ヴィンテージ：2022
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
リースリングよりしっかりとしたオレンジ色。...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：キュヴェ
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：レレ・イーア・ヴァイン！
ブドウ品種：リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール
ヴィンテージ：2022
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
リースリングよりしっかりとしたオレンジ色。繊細なピーチティーやオレンジのアロマが口中にふんわり広がります。ほのかなカルダモンや白コショウ。スパイス料理とも相性よさそうです♪（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 %
【畑】エシュバッハとハンバッハの異なる区画のブドウを使用。区画ごとにレス、粘土、砂岩、砂質などが入り混じる。グイヨ仕立て。樹齢15年。収量40 hL/ha。
【栽培・醸造】完熟したブドウを手摘みで収穫し、畑およびセラーで選果。10日間全房でマセラシオンを実施。添加物を一切用いずに醸造を行う。野生酵母による発酵。ステンレスタンクおよび500 Lの使用済みトノーで11カ月熟成を行う。無濾過、無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】1,200 本
【コメント】ベルリンのあるワインショップの店主に「このワインは絶対に飲んだ方が良い。個人的にはドイツで造られているオレンジワインでベストだと思っている。」というものすごい勢いでおすすめをされ試した。彼の言っていることが誇張でないことが分かった。外観はオレンジトーンを帯びる。香りには、マンダリンの皮、ヘーゼルナッツ、アンゴスチュラ・ビター、ジャスミン、そして紅茶のニュアンスが感じられる。味わいには明確なタンニン構造がありながらも、複雑さとピュアさが同居している。数口飲み進め、空気に触れることでより繊細なニュアンスが現れる。ガストロノミックな性格を持ちながら、タンニンの間に飲みやすさも備えている。

（生産者について）
ドイツ、ファルツ南部、エシュバッハ。8世代続く家族ワイナリーのもとに生まれたレナ・マリア・ユーリエ（愛称レレ）は、伝統的なドイツのコンヴェンショナルなワイン造りの環境で育ちました。家族は長年、安定した品質と市場適合性を重視する王道のスタイルを守り続けてきました。
それは否定されるべきものではなく、地域の歴史そのものです。しかし彼女は、その内部にいながら別の問いを抱きます。「樹は本当に健全に生きているのか。」その問いを決定的なものにしたのが、世界的な剪定専門チーム、シモニット＆シルクでの経験でした。導管を守
る剪定、長期的視点に立った樹勢管理、収量よりも生命力を優先する思想。彼女はそこで、ブドウ栽培を“生産技術”ではなく、“生態系との対話”として捉える視座を得ます。その思想を自らの言葉でワインとして表現するため、2016年、家族の畑の一部を用い、栽培から醸造までをすべて自身の責任で行う実験的プロジェクトを開始しました。「シモニット＆シルクのアプローチの方が、より健全で質の高いブドウができることは分かっていた。しかし家族にその理論を伝えるのは簡単ではなかった。彼らには長年信じてきた方法があった。何十年も機能してきたやり方を変えることは、単なる作業変更ではなく価値観の転換だった。そして納得してもらう必要があった。」彼女は畑で実践し、結果を示し、理論を共有し続けました。言葉ではなく、ワインで示したのです。やがて家族はその変化を理解し、「その方が良い」と納得し、自ら学び始めたといいます。それは世代交代ではなく、伝統の否定でもありません。伝統の内側からの更新です。

用いられるブドウは、家族ワイナリーの所有区画から生まれます。畑は主にエシュバッハおよびハンバッハ周辺に位置し、区画は家族全体で共有。レレが自らのワインに使用する区画は毎年固定ではありません。その年のヴィンテージ条件、収量バランス、樹の状態を踏まえながら、家族経営の中で自然に役割が定まります。レレはその担当分を受け持ち、栽培から醸造までを一貫して担います。舞台となるファルツ南部は、ドイツでも特に温暖で乾燥した気候帯に属します。ハールト山脈が西からの降雨を遮り、年間の日照時間は長く、成熟は得やすい土地です。しかし同時に、成熟が急速に進みやすいという側面も持ちます。土壌は複層的です。エシュバッハ周辺にはレスや粘土を主体とした深い土壌に、古い砂岩が混在します。水分保持力に優れ、乾燥した年でも樹のバランスを保ちます。一方、ハンバッハ側にはより軽い砂質土壌が広がり、春先の地温上昇が早く、生育はやや前進する傾向を持ちます。彼女が最も意識しているのは、成熟の速度を制御することです。レレは葉を積極的に取り除きません。キャノピーを保ち、果房に直射日光が当たり過ぎることを避けます。強い日射にさらされたブドウは糖度を急速に上げるが、その過程で酸やフェノール成熟が追いつかないことがあります。彼女はそれを避ける。葉を残すことで、生育期間は自然に延びる。糖度だけが先行せず、フェノールや種子の成熟が十分に進みます。タンニンはきめ細かく、苦味は抑制されます。

これはパートナーであるニコラス・ユレティチと共有するアプローチでもああります。成熟を加速させるのではなく、整えるという発想です。加えて、シモニット＆シルクで学んだ剪定理論がその基盤にあります。導管を守り、樹の内部構造を壊さず、長期的な健全性を維持します。短期的な収量ではなく、時間軸を引き延ばした農業です。2017年、家族ワイナリーはビオディナミおよびオーガニック栽培への転換、2020年にはオーガニック認証を取得しました。レレの実践は個人の試みを越え、家族全体の方向性へと広がっていきました。同じ土壌、同じ光の下で、彼女は成熟を急がせません。ファルツ南部の強い日差しを制御しながら、時間を味方につけます。その畑の設計思想が、ワインの輪郭を決定しています。
（輸入元より転記）

<strong><span style="font-size:large;"><a href="https://lapetitevigne-wineshop.com/?tid=6&mode=f3"><span style="color:#FF0000">ギフト対応について</span></a></span></strong>

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-05T09:55:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190772096_th.png?cmsp_timestamp=20260305095504" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190772041">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190772041</link>
    <title>Chateauneuf-du-Pape 2023/Domaine Mayard  シャトーヌフ・デュ・パプ 2023/ドメーヌ・メイヤール</title>
    <description>ワイン名：シャトーヌフ・デュ・パプ
生産地：フランス/ローヌ
生産者：ドメーヌ・メイヤール
ブドウ品種：グルナッシュ80 %、サンソー10 %、ムールヴェードル10 %
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206



※入荷数がごく僅かにつき、同一商品のご購入は、お一人...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：シャトーヌフ・デュ・パプ
生産地：フランス/ローヌ
生産者：ドメーヌ・メイヤール
ブドウ品種：グルナッシュ80 %、サンソー10 %、ムールヴェードル10 %
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206

</strong></span>
<strong><span style="font-size:large;"><span style="color:#FF0000">
※入荷数がごく僅かにつき、同一商品のご購入は、お一人様1本まででお願いいたします。
</span></a></span></strong>

（テイスティングコメント）
オレンジがかったルビーの外観、エレガントな赤果実やバラに乾燥ハーブのニュアンス。表現力豊かな洗練されたシャトーヌフ・デュ・パプ！（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】15 %
【畑】ル・グラン・クレ（ソルグ、5.3 ha）レ・セール（ソルグ、2.1 ha）、ラ・クラウ（シャトーヌフ・デュ・パプ、1.5 ha）、ル・ポワンチュ（クルトゾン1 ha）、石英質のガレ（礫）、粘土、赤色砂岩、崖錐堆積物（コリュヴィウム）、ゴブレ仕立て、樹齢70-130年
【栽培・醸造】完熟したブドウを手摘みで収穫し、選果。添加物を使用せず醸造を行う。自然酵母による発酵。Rpulseを用いた穏やかな抽出を実施。大樽で12カ月熟成後、コンクリートタンクで6カ月熟成。
【年間生産量】TBC本
【コメント】初めてドメーヌ・メイヤールのワインを飲んだのはシャトーヌフ・デュ・パプの2022年ヴィンテージであったが、その洗練された味わいに驚いた。2022年ヴィンテージはフレッシュで表現力豊かオークの影響はまだ感じられたが、2023年ヴィンテージはより洗練され、バランスの良さが際立つ。色調は比較的淡く、香りはきわめて個性的で型にはまらない。バラの花弁、オレンジピール、ガリーグのハーブをはじめとする多彩なハーブやスパイスが層を成す、印象的なアロマを持つ。口当たりは柔らかくしなやかで、果実の凝縮感に大きく依拠するタイプではないが、優れた推進力と明るい酸が全体を引き締める。アルコールと酸のバランスも良好で、フィニッシュには明るく甘やかなラズベリーのニュアンスが残る。高い透明感、精度、そして複雑性を兼ね備えた一本。

（生産者について）
ドメーヌ・メイヤールは、1889年創設のヴィニョーブル・メイヤールを起源とする、シャトーヌフ・デュ・パプに深く根差した家族の系譜から生まれた新章です。130年以上この地でブドウ栽培を続けてきた一族は、アペラシオンの歴史とともに歩み、土地と名を守り継いできました。2021年、家族内の方向性の違いによりエステートは分割され、ニコラとコリーヌがクロ・デュ・カルヴェールを、ユーゴとアルテュールがドメーヌ・メイヤールを継承。設備と在庫を持たず、畑を基盤に再出発した兄弟は、「危機ではなく、自分たちのワインを定義する機会だった」と語る。伝統を尊重しながらも更新を恐れず、自らを“パイザン・ヴィニュロン（農民・ワイン生産者）”と称する彼らは、畑という生命体の延長としてワインを捉える新世代の造り手です。

畑はシャトーヌフ・デュ・パプ村内に点在し、ラ・クラウを含む複数のリュー・ディで構成されます。平均樹齢は約70年、とりわけラ・クラウには樹齢130年に達する古樹が存在し、世紀を超える時間が今も根の中に刻まれています。丸石が厚く堆積する区画では、日中に蓄えられた熱が夜間にゆっくりと放出されることで、果実は安定して成熟し、力強く明確なストラクチャーを形成。一方で砂質主体の区画ではタンニンはよりきめ細かくなり、果実の純度と透明感が際立ちます。重量感を前面に出すのではなく、精度と均衡を重んじる表現が可能となります。これら性格の異なる土壌特性が重なり合い、最終的なアッサンブラージュに奥行きと立体感をもたらします。

「ブドウは本来強い植物だ。理想的な環境を整えれば、自然に健全に育つ。」とアルテュールと話します。その思想の中心にあるのは土壌の再生です。有機認証を取得し、秋にはカバークロップを播種して微生物活動を促進する。堆肥や木片を投入し、耕起を抑制することで団粒構造を安定させ、水分保持力を高める。古樹が集中する区画では馬による牽引作業を採用し、機械による圧縮を避けることで土壌の締め固めを防ぐ。締め固められていない透水性の高い土壌では水が内部へと浸透し、生物活動が再活性化します。さらに畑に1 haあたり60本ほどの木を植え日陰を作るとともに、アグロフォレストリーとマッサル・セレクションを実践し、生物多様性を高めています。「ワインが生きているものであるためには、生命を育む場所から生まれなければならない。」その言葉こそが、彼らの畑づくりを貫く根幹です。（輸入元より転記）

<strong><span style="font-size:large;"><a href="https://lapetitevigne-wineshop.com/?tid=6&mode=f3"><span style="color:#FF0000">ギフト対応について</span></a></span></strong>

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-05T09:36:39+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190772041_th.png?cmsp_timestamp=20260305093638" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190772006">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190772006</link>
    <title>Cotes du Rhone 2024/Domaine Mayard  コート・デュ・ローヌ 2024/ドメーヌ・メイヤール</title>
    <description>ワイン名：コート・デュ・ローヌ
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ドメーヌ・メイヤール
ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール23%、サンソー23%、 シラー41%、 ムールヴェードル7%、マルスラン6%
ヴィンテージ：2024
容量：750&amp;#13206



※入荷数がごく僅かにつ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：コート・デュ・ローヌ
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ドメーヌ・メイヤール
ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール23%、サンソー23%、 シラー41%、 ムールヴェードル7%、マルスラン6%
ヴィンテージ：2024
容量：750&#13206

</strong></span>
<strong><span style="font-size:large;"><span style="color:#FF0000">
※入荷数がごく僅かにつき、同一商品のご購入は、お一人様1本まででお願いいたします。
</span></a></span></strong>

（ワインについて）
【アルコール度数】13.5 %
【畑】ヴァロリス（クルトゾン、0.4 ha）、ファングイロン・エスト（ソルグ、0.5 ha）、プレ（ソルグ、1ha）、レ・コンブル（サブラン、3 ha）、石英質の礫、粘土、赤色砂岩、崖錐堆積物（コリュヴィウム）、ゴブレ仕立て、樹齢35-120年
【栽培・醸造】完熟したブドウを手摘みで収穫し、畑およびセラーで選果。添加物を一切用いずに醸造を行う。自然酵母による発酵。マセラシオンは15日間。コンクリートタンクで熟成後、7カ月で瓶詰め。
【年間生産量】TBC 本
【コメント】澄んだ外観に、わずかに紫を帯びた色調。グラスからは開放的でいきいきとしたベリーの香りが立ち上り、果実味豊かなコート・デュ・ローヌらしい表情を見せる。味わいはミディアムボディで、ジューシーな果実の芯があり、酸もほどよく全体を引き締める。口当たりはきめ細かく、なめらかなヴェルヴェットを思わせる質感。重量感はあるが、軽やかな抽出によりリフトされた印象を与える。果実の熟度はしっかりと確保されている。タンニンは穏やかで、ほのかなハーブのニュアンスが奥行きを添える。コート・デュ・ローヌとしては非常に完成度が高く、表現力に富んだ一本である。 ブドウは一部がシャトーヌフ・デュ・パプ境界近くの畑、もう一部がガール県の砂質土壌から収穫されている。

（生産者について）
ドメーヌ・メイヤールは、1889年創設のヴィニョーブル・メイヤールを起源とする、シャトーヌフ・デュ・パプに深く根差した家族の系譜から生まれた新章です。130年以上この地でブドウ栽培を続けてきた一族は、アペラシオンの歴史とともに歩み、土地と名を守り継いできました。2021年、家族内の方向性の違いによりエステートは分割され、ニコラとコリーヌがクロ・デュ・カルヴェールを、ユーゴとアルテュールがドメーヌ・メイヤールを継承。設備と在庫を持たず、畑を基盤に再出発した兄弟は、「危機ではなく、自分たちのワインを定義する機会だった」と語る。伝統を尊重しながらも更新を恐れず、自らを“パイザン・ヴィニュロン（農民・ワイン生産者）”と称する彼らは、畑という生命体の延長としてワインを捉える新世代の造り手です。

畑はシャトーヌフ・デュ・パプ村内に点在し、ラ・クラウを含む複数のリュー・ディで構成されます。平均樹齢は約70年、とりわけラ・クラウには樹齢130年に達する古樹が存在し、世紀を超える時間が今も根の中に刻まれています。丸石が厚く堆積する区画では、日中に蓄えられた熱が夜間にゆっくりと放出されることで、果実は安定して成熟し、力強く明確なストラクチャーを形成。一方で砂質主体の区画ではタンニンはよりきめ細かくなり、果実の純度と透明感が際立ちます。重量感を前面に出すのではなく、精度と均衡を重んじる表現が可能となります。これら性格の異なる土壌特性が重なり合い、最終的なアッサンブラージュに奥行きと立体感をもたらします。

「ブドウは本来強い植物だ。理想的な環境を整えれば、自然に健全に育つ。」とアルテュールと話します。その思想の中心にあるのは土壌の再生です。有機認証を取得し、秋にはカバークロップを播種して微生物活動を促進する。堆肥や木片を投入し、耕起を抑制することで団粒構造を安定させ、水分保持力を高める。古樹が集中する区画では馬による牽引作業を採用し、機械による圧縮を避けることで土壌の締め固めを防ぐ。締め固められていない透水性の高い土壌では水が内部へと浸透し、生物活動が再活性化します。さらに畑に1 haあたり60本ほどの木を植え日陰を作るとともに、アグロフォレストリーとマッサル・セレクションを実践し、生物多様性を高めています。「ワインが生きているものであるためには、生命を育む場所から生まれなければならない。」その言葉こそが、彼らの畑づくりを貫く根幹です。（輸入元より転記）

<strong><span style="font-size:large;"><a href="https://lapetitevigne-wineshop.com/?tid=6&mode=f3"><span style="color:#FF0000">ギフト対応について</span></a></span></strong>

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    <dc:date>2026-03-05T09:31:41+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190772006_th.png?cmsp_timestamp=20260305093141" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>Jaspis D&amp;#228;ublin Syrah 2022/Ziereisen  ヤスピス・ドイブリン・シラー 2022/ツィアアイゼン</title>
    <description>ワイン名：ヤスピス・ドイブリン・シラー
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シラー
ヴィンテージ：2022
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
シラーらしさはきちんと感じられるものの、果実は非常にピュアでエレガント。シ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：ヤスピス・ドイブリン・シラー
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シラー
ヴィンテージ：2022
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
シラーらしさはきちんと感じられるものの、果実は非常にピュアでエレガント。シュぺートブルグンダー同様、シルキーできめの細かいタンニン。お試しいただきたい、素敵なドイツのシラー。（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 %
【畑】ジュラ紀の白亜質土壌の1区画、樹齢25年
【栽培・醸造】手摘み。6-8週間果皮の上で野生酵母を用いて発酵。その後、22カ月間バリックで熟成（50 %新樽)。無濾過・無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】TBC
【コメント】ツィアアイゼンのヤスピスシリーズのシラー。ドイツシラーの可能性なのかツィアアイゼンだからこそ生み出せる傑作なのか。現時点ではやや還元的な印象を残しつつも、ピュアで凝縮感があり、同時にフレッシュさを備えている。まだ控えめな香りの中には、完熟した張りのあるダークベリーやチェリー、さらにジビエを思わせるニュアンスが感じられる。口に含むと、丸みとふくよかさを持ちながらも、エレガントで洗練された印象。刺激的な塩味を伴うミネラル感と清涼感を備えたシラーで、タンニンはきめ細かく、歯切れが良い。張りと緊張感に満ちた、クラスとスタイルを兼ね備えた1本。

（生産者について）
ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています。畑の多くはエフリンゲンのエールベルクにある。南向きの斜面で標高は約500m。日中は陽当りがよく温かいが、夜にはシュヴァルツヴァルト（黒い森）からの冷たい風が吹き気温を下げる。そのためブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟します。この地はバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度です。そのため古くからシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が栽培されてきました。当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしています。しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語ります。
（輸入元より抜粋）

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]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-04T23:15:13+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190771186_th.png?cmsp_timestamp=20260304231512" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>Jaspis Hermann Sp&amp;#228;tburgunder 2023/Ziereisen  ヤスピス・ヘルマン・シュペートブルグンダー 2023/ツィアアイゼン</title>
    <description>ワイン名：ヤスピス・ヘルマン・シュペートブルグンダー 
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シュぺートブルグンダー
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
赤いバラやレッドチェリーにスパイス、若さわ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：ヤスピス・ヘルマン・シュペートブルグンダー 
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シュぺートブルグンダー
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
赤いバラやレッドチェリーにスパイス、若さわあるものの、シルキーなタッチにストラクチャーのしっかりした、素晴らしいキュヴェ。（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】13 %
【畑】カンダーン、森に囲まれた標高 500 mの畑、ジュラ紀の黄色石灰岩と鉄分を含むローム質土壌、樹齢約50年
【栽培・醸造】野生酵母を使用して発酵、4週間のマセレーション。その後、225 Lのバリックで20カ月熟成（一部新樽使用）。無濾過・無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】TBC
【コメント】タールラインと同じ標高が高く森に囲まれているフォイヤーバッハに位置する区画から、高樹齢のブドウを使用したワイン。2021年がファーストヴィンテージのツィアアイゼンの中では新しいキュヴェ。赤いチェリーを思わせるピュアでフレッシュな香りとともに、テロワール主導でありながら、豊かな成熟感、洗練されたアロマ、そしてわずかな還元香を伴って立ち上がる。口に含むと、シルキーで官能的、エレガントかつ継ぎ目のない質感を持ち、非常に凝縮感がありながらも生命力に満ち、余韻の長いピノ・ノワール。驚くべきクラスとフィネスを備えた1本だ。フィニッシュには唾液を誘うような塩味とともに、明瞭でフレッシュ、グリップ感があり、旨味を感じさせる表情を見せる。同じ区画のブドウを使用したタールラインよりも明確にチョーク由来の要素が強く感じられる。

（生産者について）
ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています。畑の多くはエフリンゲンのエールベルクにある。南向きの斜面で標高は約500m。日中は陽当りがよく温かいが、夜にはシュヴァルツヴァルト（黒い森）からの冷たい風が吹き気温を下げる。そのためブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟します。この地はバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度です。
そのため古くからシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が栽培されてきました。当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしています。しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語ります。
（輸入元より抜粋）

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    <dc:date>2026-03-04T23:07:25+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190771161_th.png?cmsp_timestamp=20260304230725" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>S (Schulen)  Sp&amp;#228;tburgunder 2022/Ziereisen  シューレン・シュペートブルグンダー 2022/ツィアアイゼン</title>
    <description>ワイン名：シューレン・シュペートブルグンダー 
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シュぺートブルグンダー
ヴィンテージ：2022
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
しっとりと立ち上がるイチジクや赤いバラにクローブや...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：シューレン・シュペートブルグンダー 
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シュぺートブルグンダー
ヴィンテージ：2022
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
しっとりと立ち上がるイチジクや赤いバラにクローブやナツメグのスパイス感、チュッペンに比べて凝縮感あり。きめ細やかなタンニンに余韻が長く続きます。（2026年2月）

（ワインについて）
【セパージュ】ピノ・ノワール
【アルコール度数】13 %
【畑】エフリンガー・エールベルク、標高300 m、樹齢30-50年
【栽培・醸造】40 %全房発酵。野生酵母を使用して発酵、6-8週間のマセレーション。その後、225 Lのバリック（10 %新樽）で24カ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】TBC
【コメント】標高と斜面の向きによりツィアアイゼンの畑の中で最も温暖な区画。石灰岩土壌に薄くレスやロームが覆っている。香りは高貴で深みがあり、ピュアかつ清涼感に満ち、完熟したダークチェリーを思わせる、強い風味を伴ったダークフルーツのアロマが広がる。そこに、スパイシーで胡椒のようなニュアンスや、ジュラ紀石灰岩由来のチョーキーな要素が溶け込む。口に含むと、シルキーで凝縮感があり、バランスに優れたフルボディの赤ワインで、ジューシーさも併せ持つ。タンニンは驚くほどきめ細かく、際立ったミネラル感とエネルギッシュな躍動感、そして長く力強い余韻には繊細な塩味が感じられ、ヴィンテージの持つ温かさと寛容さを見事に表現している。

（生産者について）
ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています。畑の多くはエフリンゲンのエールベルクにある。南向きの斜面で標高は約500m。日中は陽当りがよく温かいが、夜にはシュヴァルツヴァルト（黒い森）からの冷たい風が吹き気温を下げる。そのためブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟します。この地はバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度です。
そのため古くからシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が栽培されてきました。当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしています。しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語ります。
（輸入元より抜粋）

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    <dc:date>2026-03-04T23:00:47+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190771144_th.png?cmsp_timestamp=20260304230354" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190771129">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190771129</link>
    <title>TS (Tschuppen) Sp&amp;#228;tburgunder 2023/Ziereisen  チュッペン・シュペートブルグンダー　2023/ツィアアイゼン</title>
    <description>ワイン名：チュッペン・シュペートブルグンダー
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シュぺートブルグンダー
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
今回、このキュヴェを試飲したのきっかけに上級キュヴェ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：チュッペン・シュペートブルグンダー
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：シュぺートブルグンダー
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
今回、このキュヴェを試飲したのきっかけに上級キュヴェを入れてみようと思ったツィアアイゼン。
価格を考えたら素晴らしいピノ・ノワールです。しなやかで柔らかいタッチ、無花果やバラ、ほどよい肉厚さある甘やかさ感じる果実と熟したタンニン…、イベントで先駆けてご案内しようと思っていたら、お客様の方がよくご存知で「これ、美味しいんだよねー」と即完売してしまいました笑（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】13 %
【畑】ローム層を含むジュラ紀の石灰岩土壌
【栽培・醸造】100％を除梗し、野生酵母を使用して発酵、6週間のマセレーション。その後、225 Lの古樽で20カ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】TBC
【コメント】ツィアアイゼンの畑の中で、最も若いブドウ樹から造られるベーシックなピノ・ノワール。香りは甘みを連想させる熟したフルーツ、濃密な甘いチェリー、少しラズベリーも感じられるが、主にチェリー系の赤果実が中心で、黒系果実よりもむしろ赤系果実のニュアンスが強く感じられる。口に含むと非常に繊細で温かみがあり、再び美しい甘いチェリーの味わいが広がる。ベルベットのように滑らかな熟成したタンニンと、鮮やかで生き生きとしたフレッシュな酸が調和しており、細やかなハーブやローストした栗のニュアンスも。繊細でありながらも全体的に丸みを帯びており、素晴らしい調和を放っている。決して重たすぎず、エレガントでストレートなスタイル。チャーミングでありながら常に焦点が定まっている。

（生産者について）
ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています。畑の多くはエフリンゲンのエールベルクにある。南向きの斜面で標高は約500m。日中は陽当りがよく温かいが、夜にはシュヴァルツヴァルト（黒い森）からの冷たい風が吹き気温を下げる。そのためブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟します。この地はバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度です。
そのため古くからシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が栽培されてきました。当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしています。しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語ります。
（輸入元より抜粋）

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    <dc:date>2026-03-04T22:56:38+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190771129_th.png?cmsp_timestamp=20260304225637" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190771104">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190771104</link>
    <title>Grauer Burgunder 2022/Ziereisen グラウアー・ブルグンダー 2023/ツィアアイゼン</title>
    <description>ワイン名：グラウアー・ブルグンダー 
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：グラウブルグンダー（ピノ・グリ）
ヴィンテージ：2022
容量：750&amp;#13206;

（テイスティングコメント）
ピノグリのキュヴェだからか、ドイツのワインとしては...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：グラウアー・ブルグンダー 
生産地：ドイツ/バーデン
生産者：ツィアアイゼン
ブドウ品種：グラウブルグンダー（ピノ・グリ）
ヴィンテージ：2022
容量：750&#13206;

（テイスティングコメント）
ピノグリのキュヴェだからか、ドイツのワインとしては、酸が主張しすぎてないのが非常にいいです。複雑さを伴うじんわりとした旨味があって、穏やかさあるほっとするキュヴェ。（2026年2月）

（ワインについて）
【アルコール度数】13 %
【畑】石灰岩土壌
【栽培・醸造】手摘みで収穫。野生酵母を使用して発酵。その後、古い大樽を用いて澱の上で18カ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】TBC
【コメント】WA 92点。熟成が長ければ良いというものではないと思うが、ツィアアイゼンはエントリーレンジのワインでもしっかりと熟成期間を確保している。WAでは2022年ヴィンテージがこのワインの中でこれまでで最高のヴィンテージだと評している。白みがかったゴールドにピンクがかった輝き。澄んでいて上品なアロマティックな香りで幕を開け、密度がありフルーティーでありながらもシュール・リー由来の香りが感じられ、挽いたヘーゼルナッツのニュアンスも含まれている。ワインはフルボディで密度があり、しっかりとしたテクスチャーを持ち、非常に力強いながらもエレガントで、細かなタンニンと塩味を帯びた繊細な酸が特徴。これにより、口中では穏やかでバランスの取れた流れが感じられ、長く力強く、さらに複雑さを伴うフィニッシュへと続く。

（生産者について）
ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています。畑の多くはエフリンゲンのエールベルクにあります。南向きの斜面で標高は約500m。日中は陽当りがよく温かいが、夜にはシュヴァルツヴァルト（黒い森）からの冷たい風が吹き気温を下げる。そのためブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟します。この地はバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度です。
そのため古くからシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が栽培されてきました。当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしています。しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語ります。
（輸入元より抜粋）

<strong><span style="font-size:large;"><a href="https://lapetitevigne-wineshop.com/?tid=6&mode=f3"><span style="color:#FF0000">ギフト対応について</span></a></span></strong>

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-04T22:47:29+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190771104_th.png?cmsp_timestamp=20260304224920" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190698565">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190698565</link>
    <title>Spread Your LGs 2023/Georg Lingenfelder  スプレッド・ユアー・LGs 2023/ゲオーグ・リンゲンフェルダー</title>
    <description>ワイン名：スプレッド・ユアー・LGs 
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：ゲオーグ・リンゲンフェルダー
ブドウ品種：ショイレーベ33%、ゲヴュルツトラミネール33%、残りはリースリング、シルヴァーナ、ミュラートゥルガウ
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206

（...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：スプレッド・ユアー・LGs 
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：ゲオーグ・リンゲンフェルダー
ブドウ品種：ショイレーベ33%、ゲヴュルツトラミネール33%、残りはリースリング、シルヴァーナ、ミュラートゥルガウ
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206

（テイスティングコメント）
一部ブドウを2日間醸しており、色味はやや濁りあるイエロー。伊予間やグレープフルーツのぎゅっと詰まった厚みあるエキスや白コショウやセージ感じる、秀逸ワイン。

（ワインについて）
ファルツを代表する品種のみで造った日本専売ワイン。手摘みで収穫後、ショイレーベ、ゲヴュルツは全房プレス後にステンレスタンクへ、残りのブドウは2日間マセレーションし古バリックに移す。その後、12ヶ月シュールリーし、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

（生産者について）
デニス・ウォルフの従兄弟でもあるゲオーグ・リンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培しています。また、3世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学農薬や除草剤といった化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてきませんでした。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきました。

そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースしました。大学で地質学を専攻していたゲオーグは地層の違いに詳しく、父親から畑を譲り受けた際も、彼が地質的に最も「面白い」と思う区画を分けてもらいました。またゲオーグにドグマチックな考え方はあまりなく、常にブドウ樹と対話しながら畑仕事をしています。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方からも伝わってきます。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってきます。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようにも見えます。

グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近いです。そのため土壌はより肥沃かつ気候やより温暖で、丸みと温かみのあるワインができます。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手です。
（輸入元より転記）

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]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-02-27T09:18:20+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190698565_th.png?cmsp_timestamp=20260227093447" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Mainbey 2024/Ex Nihilo ブルゴーニュ・オート・コート・ド･ボーヌ・マンベイ2024/エクスニヒロ</title>
    <description>ワイン名：ブルゴーニュ・オート・コート・ド･ボーヌ・マンベイ
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：エクス・ニヒロ
ブドウ品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2024
容量：750&amp;#13206;

（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 %
【畑】オート・コート・ド･...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：ブルゴーニュ・オート・コート・ド･ボーヌ・マンベイ
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：エクス・ニヒロ
ブドウ品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2024
容量：750&#13206;

（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 %
【畑】オート・コート・ド･ボーヌ、マンベイ、南-南西向き、サスティナブル農法、標高470 m、粘土石灰質土壌、樹齢15年
【栽培・醸造】収穫は手摘み。セラー内での作業はグラヴィティ・フローにて行う。3-4時間かけて低圧でプレス。48時間放置し重力で清澄。野生酵母を用いて発酵を行い、その後9カ月オークバレルで熟成。新樽比率25 %。
【年間生産量】1,273本
【コメント】「2024年は、記憶に残る一年となるだろう。記録的な降雨量と常に続いた高湿度により、病害から収穫を守るため、畑では絶え間ない作業が求められた。そうした努力にもかかわらず、開花期におけるベト病や花振るいの影響により、収量は大きく減少した。しかし幸いにも、ワインの品質は素晴らしい驚きである。極めて洗練され、バランスの取れた仕上がりとなった。」とアルバンは語る。新しくリリースとなるマンベイは、標高の高さから、より冷涼で風通しの良い条件が特徴。シャントレーヴのマンベイの隣の区画。フレッシュな柑橘系に張りのある酸、石灰由来の直線的なミネラルが中心。冷涼な土地とヴィンテージの特徴が現れた出来。

（生産者について）
ラテン語でfrom scratch（ゼロ、何もない状態から）を意味するEx Nihilo（エクス・ニヒロ）という言葉をワイナリーの名前に冠したモルガンとアルバン。その名の通り、彼らはブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェを拠点にゼロからワイン造りを行っています。シャンパーニュ出身のモルガンヌとアルバン。二人はシャンパーニュのワイン学校に通いながら、シャンパーニュの名門ユレ・フレールやベレッシュで働きます。某著名レコルタンの家に生まれたモルガンはもともと家族のワイナリーに加わる予定でした。しかし、「シャンパーニュにはシャンパーニュの魅力があって好きだけど、働いているうちにアッサンブラージュが一般的なシャンパーニュよりも、ヴィンテージやテロワールの特徴を表現したワインを造りたいという想いがどんどん大きくなっていったんだ。」二人はシャンパーニュを離れブルゴーニュに移住することを決断しました。

ブルゴーニュでは畑の価格が高騰し、新規生産者が畑を購入するのが難しくなっています。そのため現在では小規模なネゴシアン（マイクロ・ネゴシアン）が多く誕生しています。「ブルゴーニュに移住を決意したけれど、僕たちはシャンパーニュから来た”外の人”で知り合いもいなかったから、本当に苦労したよ」とアルバンは振り返ります。ところが偶然、ブドウ栽培を引退した農家の方と知り合い、シャサーニュ・モンラッシェに居を構え、別で知り合った人から2つの区画のブドウを購入できることとなりました。少量ではあるが2023年ヴィンテージから彼らはワイン造りを始めることができました。「小さくても夢をスタートすることができたことが本当に嬉しい。」アルバンは少年のように目を輝かせていた。それでも生産量はまだ少ないため、アルバンが畑とセラーで働き、モルガンはオリヴィエ・ルフレーヴの輸出担当をメインジョブとして働いています。「完全にブドウを購入してワインを造ることもできるけれど、僕は自分の手で育てたブドウからワインを造りたい。借りている区画ではあるけれど、その方が、しっかりとブドウとテロワールを理解できて、いいワインが造れると信じているんだ。」エクス・ニヒロでは畑を契約で借り、アルバンが一年中ブドウの世話をしています。「ブドウや畑のエネルギーを最大限活かすために有機農法を行い、ブドウを傷つけずに適切な状態で収穫するために、全て手作業で収穫をしているよ。」

マイクロ・ネゴシアンが増加していることを背景に、現在ブルゴーニュでは複数の新しい生産者で共同のセラーを建てるケースが増えています。ワインの保管だけではなく、プレス機やボトリングマシーンをシェアしています。エクス・ニヒロもピュリニー・モンラッシェに位置する共同セラーで、今をときめくアイシーリウ（IcyLiu）やアドリアン・ブリソー（Hadrien Brissaud）、エイドリアン・ラター（Hadrien Lattard）など10生産者とセラーを共有しています。初年度は移住してからできたポマールの友人のセラーで醸造を行いましたが、ボトリング前にこの共同セラーが完成したため、ボトリングとエイジングはこのセラーで行いました。彼らにとってファーストヴィンテージとなった2023年。「力強くも試練の多いヴィンテージだった」と振り返ります。穏やかな冬に始まり、不安定な春、夏は猛暑と涼しさ、嵐が交互に訪れた。シーズンを通して平年を上回る気温を記録し、生育期には深刻な水不足に陥りました。それでも、アルバンは近くで丁寧に畑の管理をしていたため、これらのチャレンジングな状況にも対応できたと言います。

<strong><span style="font-size:large;"><a href="https://lapetitevigne-wineshop.com/?tid=6&mode=f3"><span style="color:#FF0000">ギフト対応について</span></a></span></strong>

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    <dc:date>2026-02-26T17:59:13+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
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    <title>Santenay 1er Cru Le Petit Clos Rousseau 2024/Ex Nihilo  サントネイ・1erクリュ・レ・プティ・クロ・ルソー 2024/エクスニヒロ</title>
    <description>ワイン名：サントネイ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・クロ・ルソー
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：エクス・ニヒロ
ブドウ品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206;

（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 %
【畑】サントネイ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：サントネイ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・クロ・ルソー
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：エクス・ニヒロ
ブドウ品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206;

（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 %
【畑】サントネイ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・クロ・ルソー、南東向き、ビオロジック農法、標高230-280 m、粘土石灰質土壌、樹齢60-80年
【栽培・醸造】収穫は手摘み。セラー内での作業はグラヴィティ・フローにて行う。除梗し低温で5日間プレ・ファーメンタリー・マセラシオン。その後、20日間バケツによる軽いピジャージュ／ルモンタージュを行う。野生酵母を用いて発酵を行い、その後12カ月ステンレスタンク（30 %）とオークバレル（70 %）で熟成。樽は1回使用したもの。
【年間生産量】553本
【コメント】サントネイ南部の南東向き斜面上部に位置する小規模区画。断層の多い粘土石灰質土壌が優れた排水性と冷涼な成熟環境を生み、張りのある酸と緻密な構造を形成する。シルキーな質感を備えたワイン。チェリーやカシスを思わせる黒系果実のアロマが広がる。口当たりは滑らかで、タンニンは軽やかかつ溶け込んでいる。ほのかなスパイスや樽由来のニュアンスが奥行きを与え、全体に上品な複雑さを感じさせる仕上がり。

（生産者について）
ラテン語でfrom scratch（ゼロ、何もない状態から）を意味するEx Nihilo（エクス・ニヒロ）という言葉をワイナリーの名前に冠したモルガンとアルバン。その名の通り、彼らはブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェを拠点にゼロからワイン造りを行っています。シャンパーニュ出身のモルガンヌとアルバン。二人はシャンパーニュのワイン学校に通いながら、シャンパーニュの名門ユレ・フレールやベレッシュで働きます。某著名レコルタンの家に生まれたモルガンはもともと家族のワイナリーに加わる予定でした。しかし、「シャンパーニュにはシャンパーニュの魅力があって好きだけど、働いているうちにアッサンブラージュが一般的なシャンパーニュよりも、ヴィンテージやテロワールの特徴を表現したワインを造りたいという想いがどんどん大きくなっていったんだ。」二人はシャンパーニュを離れブルゴーニュに移住することを決断しました。

ブルゴーニュでは畑の価格が高騰し、新規生産者が畑を購入するのが難しくなっています。そのため現在では小規模なネゴシアン（マイクロ・ネゴシアン）が多く誕生しています。「ブルゴーニュに移住を決意したけれど、僕たちはシャンパーニュから来た”外の人”で知り合いもいなかったから、本当に苦労したよ」とアルバンは振り返ります。ところが偶然、ブドウ栽培を引退した農家の方と知り合い、シャサーニュ・モンラッシェに居を構え、別で知り合った人から2つの区画のブドウを購入できることとなりました。少量ではあるが2023年ヴィンテージから彼らはワイン造りを始めることができました。「小さくても夢をスタートすることができたことが本当に嬉しい。」アルバンは少年のように目を輝かせていた。それでも生産量はまだ少ないため、アルバンが畑とセラーで働き、モルガンはオリヴィエ・ルフレーヴの輸出担当をメインジョブとして働いています。「完全にブドウを購入してワインを造ることもできるけれど、僕は自分の手で育てたブドウからワインを造りたい。借りている区画ではあるけれど、その方が、しっかりとブドウとテロワールを理解できて、いいワインが造れると信じているんだ。」エクス・ニヒロでは畑を契約で借り、アルバンが一年中ブドウの世話をしています。「ブドウや畑のエネルギーを最大限活かすために有機農法を行い、ブドウを傷つけずに適切な状態で収穫するために、全て手作業で収穫をしているよ。」

マイクロ・ネゴシアンが増加していることを背景に、現在ブルゴーニュでは複数の新しい生産者で共同のセラーを建てるケースが増えています。ワインの保管だけではなく、プレス機やボトリングマシーンをシェアしています。エクス・ニヒロもピュリニー・モンラッシェに位置する共同セラーで、今をときめくアイシーリウ（IcyLiu）やアドリアン・ブリソー（Hadrien Brissaud）、エイドリアン・ラター（Hadrien Lattard）など10生産者とセラーを共有しています。初年度は移住してからできたポマールの友人のセラーで醸造を行いましたが、ボトリング前にこの共同セラーが完成したため、ボトリングとエイジングはこのセラーで行いました。彼らにとってファーストヴィンテージとなった2023年。「力強くも試練の多いヴィンテージだった」と振り返ります。穏やかな冬に始まり、不安定な春、夏は猛暑と涼しさ、嵐が交互に訪れた。シーズンを通して平年を上回る気温を記録し、生育期には深刻な水不足に陥りました。それでも、アルバンは近くで丁寧に畑の管理をしていたため、これらのチャレンジングな状況にも対応できたと言います。

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    <dc:date>2026-02-26T16:38:53+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190692707_th.png?cmsp_timestamp=20260227105137" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>Drei G&amp;#228;rten 2023/Kobatl  ドライ・ガルテン2023/コバトル</title>
    <description>ワイン名：ドライ・ガルテン
生産地：オーストラリア/シュタイヤーマルク
生産者：コバトル
ブドウ品種：ムスカリス、ソーヴィニエ・グリの混植混醸
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206

（ワインについて）
火山風化岩と玄武岩。23年のこのワインはシンプルで...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：ドライ・ガルテン
生産地：オーストラリア/シュタイヤーマルク
生産者：コバトル
ブドウ品種：ムスカリス、ソーヴィニエ・グリの混植混醸
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206

（ワインについて）
火山風化岩と玄武岩。23年のこのワインはシンプルで、ソーヴィニエ・グリは果実味をムスカリスは土壌とルーツを多く与えることがコンセプトです。ダイレクトプレスし、澱と共に16ヶ月熟成。土壌の個性がしっかりと感じられるミネラル、マグネシウムを多く含んだ石を思わせる。フ
レッシュな酸味とピンクグレープフルーツ、熟したレモンのアロマ。

（生産者について）
コバトルはオーストリア南部、シュタイヤーマルク州ブルカンラントに位置する小さなガレージワイナリーです。現在、若きオーナー、ミヒャエル ガングルがオーストリアの醸造学校を卒業し、ドイツ、オーストラリア、南アフリカやニュージーランドのワイナリーでインターンをし、経験を積み、ガングル家が所有する3ヘクタール畑や醸造には出来るだけ介入しない方法でオーガニック、ナチュラルワインを生産しています。彼らは出来るだけ可能な限り持続可能な仕事をする事を心掛けています。その為、カビや病気に強い、新しい葡萄品種「PIWI種」を使用しています。特に力を入れているのが、ムスカリス、ソーヴィニャック、ブロンナー、カベルネ・ブランです。これらの品種は年間を通して、畑での機械の作業を減らし、もちろん農薬やその他の薬品を使うことが無く、自然な葡萄を造る事を可能にし、畑では土壌、植物を保護し、多くの動物、昆虫が生息する独自の小さな生態系が保たれます。醸造は機械に頼らずに出来るだけ手作業で行われます。クリーンで品種の良さが表現されたワインからスキンコンタクトをし、旨味を抽出したワインまで彼らの情熱を表現したワインをお楽しみください。

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    <dc:date>2026-02-26T15:03:43+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
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  </item>

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    <title>HAUSsch WEIN 2023/Kobatl  ハウシュ・ワイン 2023/コバトル</title>
    <description>ワイン名：ハウシュワイン
生産地：オーストラリア/シュタイヤーマルク
生産者：コバトル
ブドウ品種：ムスカリス、ソーヴィニャック、 ソーヴィニエ・グリ、ブロンナー、カベルネ・ブラン
ヴィンテージ：2023
容量：750&amp;#13206

（ワインについて）
火山性風化岩...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：ハウシュワイン
生産地：オーストラリア/シュタイヤーマルク
生産者：コバトル
ブドウ品種：ムスカリス、ソーヴィニャック、 ソーヴィニエ・グリ、ブロンナー、カベルネ・ブラン
ヴィンテージ：2023
容量：750&#13206

（ワインについて）
火山性風化岩と粘板岩、片麻岩、ｵﾎﾟｯｸ、砂岩。全ての品種から厳選したキュヴェ。直接圧搾しステンレスタンクで6ヶ月澱とともに熟成、SO2は15mg/l瓶詰時添加。フレッシュでエキゾチック。ハニーメロン、ライム、マンゴー、ライチの香り。口に含むとキウイやパッションフルーツの爽やかな心地よい酸味。

（生産者について）
コバトルはオーストリア南部、シュタイヤーマルク州ブルカンラントに位置する小さなガレージワイナリーです。現在、若きオーナー、ミヒャエル ガングルがオーストリアの醸造学校を卒業し、ドイツ、オーストラリア、南アフリカやニュージーランドのワイナリーでインターンをし、経験を積み、ガングル家が所有する3ヘクタール畑や醸造には出来るだけ介入しない方法でオーガニック、ナチュラルワインを生産しています。彼らは出来るだけ可能な限り持続可能な仕事をする事を心掛けています。その為、カビや病気に強い、新しい葡萄品種「PIWI種」を使用しています。特に力を入れているのが、ムスカリス、ソーヴィニャック、ブロンナー、カベルネ・ブランです。これらの品種は年間を通して、畑での機械の作業を減らし、もちろん農薬やその他の薬品を使うことが無く、自然な葡萄を造る事を可能にし、畑では土壌、植物を保護し、多くの動物、昆虫が生息する独自の小さな生態系が保たれます。醸造は機械に頼らずに出来るだけ手作業で行われます。クリーンで品種の良さが表現されたワインからスキンコンタクトをし、旨味を抽出したワインまで彼らの情熱を表現したワインをお楽しみください。

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]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-02-23T16:18:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190654709_th.png?cmsp_timestamp=20260226140812" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190612609">
    <link>https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=190612609</link>
    <title>Piesporter Riesling 2024/Julian Haart ピースポーター・リースリング 2024/ユリアン・ハールト</title>
    <description>ワイン名：ピースポーター・リースリング
生産地：ドイツ/モーゼル
生産者：ユリアン・ハールト
ブドウ品種：リースリング
ヴィンテージ：2024
容量：750&amp;#13206;



※限定品につき、会員様のみご購入可能です。
※他追加条件のないワイン（税込5,500円以上・ユ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ワイン名：ピースポーター・リースリング
生産地：ドイツ/モーゼル
生産者：ユリアン・ハールト
ブドウ品種：リースリング
ヴィンテージ：2024
容量：750&#13206;

</strong></span>
<strong><span style="font-size:large;"><span style="color:#FF0000">
※限定品につき、会員様のみご購入可能です。
※他追加条件のないワイン（税込5,500円以上・ユリアンハールトも可）も1本以上お買い上げください。
</span></a></span></strong>


（ワインについて）
【アルコール度数】12.5 % 
【畑】サスティナブル栽培。ピースポーター・ゴルトトレプヒェン。スレート土壌。標高150 m。南西向き斜面。樹齢40-50年。アインツェルプファール仕立て（棒仕立て）。10,000本/ha。40-45 hL/ha。
【栽培・醸造】手摘みで収穫。バスケットプレスを行い、ステンレスタンクにて9-10度で野生酵母を用いて発酵。マロラクティック発酵は行わず、清澄・濾過を行いボトリング。
【残糖】6.2 g/L
【年間生産量】TBC
【コメント】ユリアン・ハールトの造るクヴァリテーツヴァインのトップワイン。柑橘系などフレッシュな果実はあるが、現時点では還元的でスモーキーな香りが立ち込め、ハーブや燻香が前面に感じられる。口中では塩味を帯びた美しさが際立ち、強すぎることのない豊かさと繊細さが絶妙に共存した素晴らしい余韻。非常に繊細なバランスを保っている。もう少し時間が必要だが、将来的に開花しそうなワイン。

（生産者について）
ハールト家は1337年からモーゼルのピースポートでワイン造りを行っており、モーゼル地方で最も古いワイン生産者の家系の一つとされています。ユリアン自身は料理人としてキャリアを開始。トリーア近郊のハラルド・リュッセルのもとで学び、その後クラウス・エルフォルト（当時ドイツ国内でわずか10名しかいなかった三つ星シェフの一人）のもとで修業を積みました。修業中、レストランのオーナーがテイスティング用のワインをスタッフと共有し、意見を求めていたことがきっかけで、彼は間もなくワイン造りに対する情熱を見出すことになります。ナーエ地方のヴェルナー・シェーンレーバー、モーゼルのハイマン＝レーヴェンシュタインで経験を積み、ザール地方ではエゴン・ミュラーのシャルツホーフの神話的なワインと出会います。そして彼に最も大きな影響を受けたのが、ラインヘッセンのクラウス＝ペーター・ケラーのもとで過ごした2年間でありました。この経験は彼のワイン造りに決定的な影響を与え、現在でもケラー家との深い絆を築いています。
彼のワインは2010年のデビューから瞬く間にスターダムを駆け上がりました。その経歴は興味深いものだが、当然品質の高さにおいて世界中のコレクターたちが彼のワインを求めるのは理解できます。サッカーカタールW杯のファーストクラスおよびVIPラウンジでは、参加国のトップワイナリーのワインが提供されたが、ドイツから選ばれたのは、ケラー、エゴン・ミュラー、そしてユリアン・ハールトでした。
（輸入元より転記）

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]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-02-20T15:10:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ Laisser Faire</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01456/711/product/190612609_th.png?cmsp_timestamp=20260220151142" /></foaf:topic>
  </item>

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