https://lapetitevigne-wineshop.com/ 千葉県南流山を拠点とした小さなワインショップです。 クラシックワイン〜自然派ワインまで、丁寧に造られきちんと温度管理されたワインを、お客様へお届け致します。 ja Color Me Shop!pro https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193662686 ワイン名：マレビノ 生産地：ドイツ/ラインヘッセン 生産者：モーリツ・キッシンガー ブドウ品種：ショイレーベ ヴィンテージ：2024 容量：1000㎖ （ワインについて） モーリツが日本のためだけに、ショイレーベというアロマ品種から造る1リットルのワイン... ギフト対応について ]]> 2026-09-25T15:53:21+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193662515 ワイン名：ゼクト・エクストラブリュット No.3 生産地：ドイツ/ラインヘッセン 生産者：モーリツ・キッシンガー ブドウ品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ブラン20% ヴィンテージ：N.V.（22年のブドウが85% , 21年が10%、20年が5%） 容量：750㎖ ... ギフト対応について ]]> 2026-09-25T15:40:22+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193645142 ワイン名：エシェゾー・グラン・クリュ 生産地：フランス/ブルゴーニュ 生産者：ジョルジュ・ミュニュレ=ジブール ブドウ品種：ピノ・ノワール ヴィンテージ：2022 容量：750㎖ 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルと... 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルとさせていただきます》 ※限定品につき、会員様のみご購入可能商品です。 ※ジョルジュ・ミュニュレ=ジブールの商品はお一人様いずれか1本までのご購入で、お願いいたします。 ※他に、追加ご購入条件のないワイン（税込33,000円以上・複数本可）をご購入お願いいたします。 ※代引き支払い不可とさせていただきます。 （ワインについて） 優雅さと複雑さを持つエシェゾー・グランクリュ。 Les du BasとLes Quartiers de Nuitsで、どちらも砂利とシルトからなる深い土壌です。 （生産者について） ドメーヌは、ジャンヌ・ジブールとその夫アンドレ・ジブールの二人で1933年に 設立されました。ジョルジュ=ミュニュレは彼らの一人息子です。彼は医学の道を選び、ディジョンの薬剤師として働く一方、実家のワイン造りも 並行して手伝い、拡大した区画には自らの名前を冠してリリースしました。 ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレはこうして設立されたのです。 1958年には妻ジャクリーンと共にアルジェリアでも働きました。そして二人の娘、 長女マリー=クリスティーヌと次女マリー=アンドレに恵まれました。1988年、長い闘病生活の果てに59歳の若さでジョルジュ氏は急逝してしまいました。 ジャクリーン夫人は勇敢にも、当時父と同じ薬剤師をしていた長女、マリー=クリス ティーヌをドメーヌの後継ぎに任命したのです。現在、ドメーヌはジョルジュ氏の妻ジャクリーンと二人の娘、マリー=クリスティーヌ とマリー=アンドレによって運営されています。 ●栽培 全ての畑は折半耕作の畑となりますが、彼女たちは畑に頻繁に足を運び、畑の所有者と 何度も何度も話し合いをします。そのため畑の所有者は葡萄栽培の総監督を彼女たちに 任せています。 ドメーヌの葡萄は生物学者であるフローレンス・ピションの指揮の元、ヴォーヌ・ロマネ のワイン生産者であるジャン=フランソワーズ・ガンドレイ、そしてワイン造りを経験で 学ぶ歴史学者のフローラン・ロンプルを加えたチームにより栽培されています。彼らは一年のほとんどの時間を葡萄栽培に費やしています。折半耕作を行う畑は、ミュニュレ・ジブール同様に畑仕事に熱心なドメーヌ・ジェラール・ ミュニュレ、ファブリス・ビゴの畑を賃貸しています。 栽培の指揮はミュニュレ・ジブールのチームです。畑を丹念に耕すことで葡萄の根を地中深くに導き活性化させることでテロワールの個性を 最大限に引き出すのです。また、グリーンハーヴェストを行い、収穫量を厳しく制限する ことで、収穫前の夏に葡萄の凝縮度を高めるのです。 ●醸造 ４〜５日間、低温マセラシオンを施した後、１０日間ほどアルコール発酵を行います。 これらの発酵過程は年によって異なりますが、１５〜２０日間に渡って行われます。 空圧式プレスでやさしくフリーランジュースを取りだした後、約１８ヵ月間、オーク樽で 熟成させます。熟成の段階で一度、樽から別の樽へと移し替えます。熟成後に各アペラシ オン毎にブレンドします。濾過、清澄は行いません。 ●哲学 マリー=クリスティーヌとマリー=アンドレが目指すワイン。それは優しくて伝統的なワイン です。葡萄の果実の新鮮さ、繊細さを損なわず、各アペラシオンの個性を完璧に表現したい と考えています。ピノ・ノワールとテロワールの関係は、ブルゴーニュワインの豊かさと多様性そのものなのです。 （輸入元より抜粋） ギフト対応について ]]> 2026-09-24T13:29:23+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193645103 ワイン名：ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス/ブルゴーニュ 生産者：ジョルジュ・ミュニュレ=ジブール ブドウ品種：ピノ・ノワール ヴィンテージ：2023 容量：750㎖ 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルとさせていた... 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルとさせていただきます》 ※ジョルジュ・ミュニュレ=ジブールの商品はお一人様いずれか1本までのご購入でお願いいたします。 ※他に追加ご購入条件のないワイン（税込8,800円以上）を1本以上ご購入お願いいたします。 （ワインについて） まさに伝統的な美しさを体現したワインです。 ドメーヌに隣接したヴォーヌ・ロマネ北東の区画、シャランダンとレ・プレ・ド・フォリー、 シャン・ゴーダン、ラ・コロンビエール 、そして南のラ・クロワ・ブランシュの区画から 成っています。畑の中央には遅い時期の霜の被害に備えた空気タービンが設置されています。 土壌はすべて粘土石灰質です。 レ・シャランダンとクロワ・ブランシュの区画は1938年にジョルジュの父アンドレが 両親から引き継ぎました。その他の区画は1934年に手に入れました。 （生産者について） ドメーヌは、ジャンヌ・ジブールとその夫アンドレ・ジブールの二人で1933年に 設立されました。ジョルジュ=ミュニュレは彼らの一人息子です。彼は医学の道を選び、ディジョンの薬剤師として働く一方、実家のワイン造りも 並行して手伝い、拡大した区画には自らの名前を冠してリリースしました。 ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレはこうして設立されたのです。 1958年には妻ジャクリーンと共にアルジェリアでも働きました。そして二人の娘、 長女マリー=クリスティーヌと次女マリー=アンドレに恵まれました。1988年、長い闘病生活の果てに59歳の若さでジョルジュ氏は急逝してしまいました。 ジャクリーン夫人は勇敢にも、当時父と同じ薬剤師をしていた長女、マリー=クリス ティーヌをドメーヌの後継ぎに任命したのです。ドメーヌはジョルジュ氏の妻ジャクリーンと二人の娘、マリー=クリスティーヌ とマリー=アンドレによって運営されてきました。 2023年のフィガロの「フランスで最高の50のヴィニュロン」では、ルロワやDRCを上回る2位にも選出されたドメーヌ。 2025年8月にマリー・クリスティーヌが引退、娘であるのリュシー・テイヨーミュニュレが、4代目ディレクターに。現在、彼女と叔母のマリー・アンドレ、いとこのファニーの3人体制で運営されています。 リュシー・テイヨーミュニュレは、2017年の収穫期の始まり、9月1日からドメーヌに参画。 最初の1年間は、ディジョンのジュール・ギヨ研究所-(InstitutJules Guyot) でワイン業界について学び、ワイン醸造技術者の資格を取得。 ドメーヌで働き始めてから8年。収穫から醸造、すべてのセラーでの作業を担当。 ●栽培 全ての畑は折半耕作の畑となりますが、彼女たちは畑に頻繁に足を運び、畑の所有者と 何度も何度も話し合いをします。そのため畑の所有者は葡萄栽培の総監督を彼女たちに 任せています。 ドメーヌの葡萄は生物学者であるフローレンス・ピションの指揮の元、ヴォーヌ・ロマネ のワイン生産者であるジャン=フランソワーズ・ガンドレイ、そしてワイン造りを経験で 学ぶ歴史学者のフローラン・ロンプルを加えたチームにより栽培されています。彼らは一年のほとんどの時間を葡萄栽培に費やしています。折半耕作を行う畑は、ミュニュレ・ジブール同様に畑仕事に熱心なドメーヌ・ジェラール・ ミュニュレ、ファブリス・ビゴの畑を賃貸しています。 栽培の指揮はミュニュレ・ジブールのチームです。畑を丹念に耕すことで葡萄の根を地中深くに導き活性化させることでテロワールの個性を 最大限に引き出すのです。また、グリーンハーヴェストを行い、収穫量を厳しく制限する ことで、収穫前の夏に葡萄の凝縮度を高めるのです。 ●醸造 ４〜５日間、低温マセラシオンを施した後、１０日間ほどアルコール発酵を行います。 これらの発酵過程は年によって異なりますが、１５〜２０日間に渡って行われます。 空圧式プレスでやさしくフリーランジュースを取りだした後、約１８ヵ月間、オーク樽で 熟成させます。熟成の段階で一度、樽から別の樽へと移し替えます。熟成後に各アペラシ オン毎にブレンドします。濾過、清澄は行いません。 ●哲学 マリー=クリスティーヌとマリー=アンドレが目指すワイン。それは優しくて伝統的なワイン です。葡萄の果実の新鮮さ、繊細さを損なわず、各アペラシオンの個性を完璧に表現したい と考えています。ピノ・ノワールとテロワールの関係は、ブルゴーニュワインの豊かさと多 様性そのものなのです。 （輸入元より抜粋） ギフト対応について ]]> 2026-09-24T13:25:01+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193596600 ワイン名：コンフェレンス・ビルネ（ノンアルコール） 生産地：オーストリア/シュタイヤーマルク 生産者：ヴァクストゥム・クーニヒ 原料：コンフェレンス・ビルネ（洋なし） アルコール度：０％ 容量：750ml （ドリンクについて） 【畑】標高500 m、南向き斜面... ギフト対応について 2026-09-19T07:02:35+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193596592 ワイン名：ヴェルシュリースリング 生産地：オーストリア/シュタイヤーマルク 生産者：ヴァクストゥム・クーニヒ ブドウ品種：ヴェルシュリースリング ヴィンテージ：2023 容量：750ml （ワインについて） 【アルコール度数】11.5 % 【畑】石灰質に富むOpok土壌... ギフト対応について 2026-09-19T06:49:19+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193596023 ワイン名：ムスカテラー・ゾマー 生産地：オーストリア/シュタイヤーマルク 生産者：ヴァクストゥム・クーニヒ ブドウ品種：ゲルバー・ムスカテラー ヴィンテージ：2023 容量：750ml （ワインについて） 【アルコール度数】11.5 % 【畑】青色シスト土壌＋少量の... ギフト対応について 2026-09-18T22:47:19+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193596009 ワイン名：ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィーゼ 生産地：オーストリア/シュタイヤーマルク 生産者：ラブセッラ ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン ヴィンテージ：2023 容量：750ml （ワインについて） 【アルコール度数】12.5% 【畑】赤色シスト土壌＋少量のOpok... ギフト対応について 2026-09-18T22:41:13+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193485788 ワイン名：レ・ヌー ロゼ 生産地：フランス/シャンパーニュ 生産者：ペリンヌ・フレヌ ブドウ品種 :ムニエ 2/3、シャルドネ 1/3 ヴィンテージ：ベースワイン(2023年)100% 容量：750㎖ ※デゴルジュマンは、2026/2/13 《ご購入条件ございます・条件を満た... 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルとさせていただきます》 ※少量入荷につき、会員様のみご購入可能商品です。 ※ぺリンヌ・フレヌのリュー・ディキュヴェ（レ・バス・クロワorレ・ヌー ロゼ）は、お一人様どちらか1本までのご購入でお願いいたします。 ※他条件のないワイン（ぺリンヌ・フレヌのサルマット・キャトルも可）も1本分以上ご購入お願いいたします。 （ワインについて） リューディ:Les Noues レ・ヌー。セルミエにあるリューディで、ドメーヌの区画は1966年 植樹のムニエが 0.1098ha、1991年植樹のシャルドネが 0.2574ha. 樹齢:ムニエ 65年。シャルドネ 35 年 地質:砂質土壌 醸造:ムニエとシャルドネは別々に醸造する。ムニエは完全に除梗して破砕し、12 時間のマセラシオン。その後、圧搾して、木樽(新樽は用いない)でアルコール発酵。シャルドネはダイレクトプレスして樽(新樽は用いない)でアルコール発酵。発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で 10 ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。SO2 は圧搾時に必要最小限添加するのみ。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。ティラージュの前に 2 品種をブレンド。ティラージュには、ベースワインにサトウキビを混ぜて攪拌した自家製リキュールを使用。ドザージュには MCR を使用。 2023ヴィンテージはムニエが 9/12、シャルドネが 9/17 に収穫。2024年7月26日ティラージュ。2026年2月13日(月が満ちていく時期の果実の日)デゴルジュマン。ドザージュは 1.0g/l(エクストラ・ブリュット)。総生産量 900 本。アルコール度数 12 度。2026 年 3 月時点の SO2 トータルは 32mg/l。ガス圧は 6.4 気圧。 （生産者について） PERRINE FRESNE ペリンヌ・フレヌは、プティット・モンターニュ・ド・ランス地区の最南端の村セルミエに本拠を置く新世代の女性グローワーです。ペリンヌは、協同組合が大部分を占めるこの村において、数少ないグローワーの1人です。1990 年生まれのペリンヌは2019年、29歳の時に2.98ha の畑を父から引き継いで、2020ヴィンテージから自身のシャンパーニュの醸造を始めました。隣村のシャムリーとエキュイユにはグローワーがひしめいていますが、セルミエでは⾧年元詰めをしていたグローワーはペリンヌの父の René Fresne ルネ・フレーヌしかいませんでした。しかし、数軒隣に位置するエミリアン・フヌイユが2015 ヴィンテージから自身のシャンパ−ニュを造り始めて、元詰めグローワーは2軒になりました。しかし、ペリンヌの父は 2019年に引退。ペリンヌは家業のドメーヌを絶やしたくないとの想いから、ドメーヌを継承したのです。父親からブドウ栽培の情熱と知識を受け継いだペリンヌは、家業に新しい風を吹かせたいという想いから、父とは異なる独自のプロジェクトとして自分名義のシャンパーニュを造ることを決断したのです。ペリンヌが所有する畑は僅か2.98ha。その大部分の 2.72ha がセルミエにあり、残りの 0.26ha は隣のVillersaux-Noeuds ヴィレール・オー・ヌーにあります。どちらの村もプティット・モンターニュ・ド・ランス地区の北向き斜面の涼しい場所にあるプルミエ・クリュで、森に覆われた台地と呼ぶにふさわしい丘陵の斜面にブドウ木が栽培されています。セルミエのテロワールは、気温が低く、白亜の母岩に砂と粘土の表土の軽い土壌であるため、特にムニエの栽培比率が高いのが特徴です。ドメーヌの栽培品種はムニエ1.46ha、ピノ・ノワール 1.03ha、シャルドネ0.49ha で、11 のリュー・ディの 26 の区画に細分化されています。 ペリンヌは子供の頃から父親のブドウ栽培を手伝って育ちました。 当初は別の分野のことを学んでいましたが、家業への興味が深まり、アヴィーズでワインマーケティングの学位とドメーヌ経営の学位を取得。その後、ノミネ・ルナールのオフィスで5 年間働きながら、WSETのLevel2 と Level3 を取得しました。醸造に関しては、独学で学びました。彼女は、別のグローワーで輸出マネージャーをしているパートナーの Kevin ケヴィン、そして父の手助けを受けながら、ほぼ一人でドメーヌを運営しています。ペリンヌは、特にアヴィーズのエティエンヌ・カルサックのシャンパーニュから多くのインスピレーションを受けたそうです。彼女の目標は、女性的なアプローチで、セルミエのテロワールを表現した“グランヴァン”と呼べるシャンパーニュを造ることだそうです。 栽培に関しては、父から畑を継承した後、すぐに農薬の使用を止め、ビオロジックに転換しました。畑では、ビオディナミのアプローチを含めて、様々なテストを行いながら、将来的により自然な栽培方法へと進化できるように試行錯誤しています。認証に関しては、認証機関やその過度な制限に縛られたくないため、取得するつもりはないそうです。現在、栽培ブドウの2/3 をメゾンに売却し、1/3 の収穫ブドウ（ペリンヌがその年の出来が最上と判断した厳選した複数の区画のブドウ）のみをドメーヌで醸造しています。今後は、ヴィレール・オー・ヌーのリュー・ディのブドウによるロゼ・ト・マセラシオンのキュヴェや、セルミエのリュー・ディのムニエ 100%のキュヴェなど、続々とリリースになる予定です。 （輸入元より抜粋） ギフト対応について ]]> 2026-09-12T14:18:08+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193485686 ワイン名：レ・バス・クロワ 生産地：フランス/シャンパーニュ 生産者：ペリンヌ・フレヌ ブドウ品種 : ムニエ ヴィンテージ：2021 容量：750㎖　 ※デゴルジュマンは、2026/2/13 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルと... 《ご購入条件ございます・条件を満たさないご購入は自動的にキャンセルとさせていただきます》 ※少量入荷につき、会員様のみご購入可能商品です。 ※ぺリンヌ・フレヌのリュー・ディキュヴェ（レ・バス・クロワorレ・ヌー ロゼ）は、お一人様どちらか1本までのご購入でお願いいたします。 ※他条件のないワイン（ぺリンヌ・フレヌのサルマット・キャトルも可）も1本分以上ご購入お願いいたします。 （ワインについて） セルミエにあるリューディ“ル・バス・クロワ”から造られるリューディ・キュヴェ 平均樹齢:54 年から44年(1967 年と 1977 年植樹) 地質:石灰質と砂質土壌 リューディ:Les Basses Croix レ・バス・クロワ。セルミエにあるリューディで、ドメーヌの区画は0.3582ha 醸造: 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。自然に清澄を行った後、容量 500 リットルの大樽(新樽は用いない)で発酵。圧搾後、引き続きシュール・リーの状態で10ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。SO2 は圧搾時に必要最小限添加するのみ。 その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。ティラージュには、ベースワインにサトウキビを混ぜて攪拌した自家製リキュールを使用。ドザージュには MCRを使用。2021ヴィンテージは 9/15 に収穫。2022年7月22日ティラージュ。2026年2月13日(月が満ちていく時期の果実の日)デゴルジュマン。ドザージュは 4.0g/l(エクストラ・ブリュット)。総生産量1,000本。アルコール度数12度。2026年3月時点の SO2トータルは 27mg/l。ガス圧は 6.8 気圧。 （生産者について） PERRINE FRESNE ペリンヌ・フレヌは、プティット・モンターニュ・ド・ランス地区の最南端の村セルミエに本拠を置く新世代の女性グローワーです。ペリンヌは、協同組合が大部分を占めるこの村において、数少ないグローワーの1人です。1990 年生まれのペリンヌは2019年、29歳の時に2.98ha の畑を父から引き継いで、2020ヴィンテージから自身のシャンパーニュの醸造を始めました。隣村のシャムリーとエキュイユにはグローワーがひしめいていますが、セルミエでは⾧年元詰めをしていたグローワーはペリンヌの父の René Fresne ルネ・フレーヌしかいませんでした。しかし、数軒隣に位置するエミリアン・フヌイユが2015 ヴィンテージから自身のシャンパ−ニュを造り始めて、元詰めグローワーは2軒になりました。しかし、ペリンヌの父は 2019年に引退。ペリンヌは家業のドメーヌを絶やしたくないとの想いから、ドメーヌを継承したのです。父親からブドウ栽培の情熱と知識を受け継いだペリンヌは、家業に新しい風を吹かせたいという想いから、父とは異なる独自のプロジェクトとして自分名義のシャンパーニュを造ることを決断したのです。ペリンヌが所有する畑は僅か2.98ha。その大部分の 2.72ha がセルミエにあり、残りの 0.26ha は隣のVillersaux-Noeuds ヴィレール・オー・ヌーにあります。どちらの村もプティット・モンターニュ・ド・ランス地区の北向き斜面の涼しい場所にあるプルミエ・クリュで、森に覆われた台地と呼ぶにふさわしい丘陵の斜面にブドウ木が栽培されています。セルミエのテロワールは、気温が低く、白亜の母岩に砂と粘土の表土の軽い土壌であるため、特にムニエの栽培比率が高いのが特徴です。ドメーヌの栽培品種はムニエ1.46ha、ピノ・ノワール 1.03ha、シャルドネ0.49ha で、11 のリュー・ディの 26 の区画に細分化されています。 ペリンヌは子供の頃から父親のブドウ栽培を手伝って育ちました。 当初は別の分野のことを学んでいましたが、家業への興味が深まり、アヴィーズでワインマーケティングの学位とドメーヌ経営の学位を取得。その後、ノミネ・ルナールのオフィスで5 年間働きながら、WSETのLevel2 と Level3 を取得しました。醸造に関しては、独学で学びました。彼女は、別のグローワーで輸出マネージャーをしているパートナーの Kevin ケヴィン、そして父の手助けを受けながら、ほぼ一人でドメーヌを運営しています。ペリンヌは、特にアヴィーズのエティエンヌ・カルサックのシャンパーニュから多くのインスピレーションを受けたそうです。彼女の目標は、女性的なアプローチで、セルミエのテロワールを表現した“グランヴァン”と呼べるシャンパーニュを造ることだそうです。 栽培に関しては、父から畑を継承した後、すぐに農薬の使用を止め、ビオロジックに転換しました。畑では、ビオディナミのアプローチを含めて、様々なテストを行いながら、将来的により自然な栽培方法へと進化できるように試行錯誤しています。認証に関しては、認証機関やその過度な制限に縛られたくないため、取得するつもりはないそうです。現在、栽培ブドウの2/3 をメゾンに売却し、1/3 の収穫ブドウ（ペリンヌがその年の出来が最上と判断した厳選した複数の区画のブドウ）のみをドメーヌで醸造しています。今後は、ヴィレール・オー・ヌーのリュー・ディのブドウによるロゼ・ト・マセラシオンのキュヴェや、セルミエのリュー・ディのムニエ 100%のキュヴェなど、続々とリリースになる予定です。 （輸入元より抜粋） ギフト対応について ]]> 2026-09-12T14:11:10+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193480176 ワイン名：エシャペ・ベル クラレ 生産地：フランス/ボルドー 生産者：オリヴィエ・カズナーヴ（シャトー・ド・ベル） ブドウ品種：メルロ ヴィンテージ：N.V. 容量：750㎖ （ワインについて） 収穫後、短時間のマセラシオン。アルコール発酵終了前にデキ... ギフト対応について ]]> 2026-09-11T18:07:17+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193479864 ワイン名：バサルティック フュージョン・ブラン 生産地：フランス/アルディッシュ 生産者：ドメーヌ・アルサック ブドウ品種：ソーヴィニョン30%、シャルドネ30%、ヴィオニエ30%、ルーサンヌ10% ヴィンテージ：2025 容量：750㎖ （ワインについて） 農協... ギフト対応について ]]> 2026-09-11T18:00:42+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193472923 ワイン名： バローロ ペルノ・リゼルヴァ 生産地：イタリア/ピエモンテ 生産者：エリオ・サンドリ ブドウ品種：ネッビオーロ・ランビア50％、ネッビオーロ ミケ50% （樹齢40年以上の畑） ヴィンテージ：2019 容量：750㎖ ※少量入荷につき、会員様のみご購... ※少量入荷につき、会員様のみご購入可能商品です。 ※こちらの商品は、お一人様1本までのご購入でお願いいたします。 （ワインについて） バローロと同様に区画で分けるのではなく、ブドウ樹 1 本ごとの生育を観察し、果実だけでなく葉の色、厚み、色合い、樹勢までを見て、選別されたネッビオーロから造られるリゼルヴァ。さらに言うと、クローンにおいてもこだわりがあり、ポピュラーなランピア種だけではなく、ミケ種とのバランスをも考えている。そして、リゼルヴァの名前の通り、大樽での熟成期間を長く取り、より長命で尊大さをもったバローロ。 「ワイン造りで一番大変なのは原料（ブドウ）を作る事さ、醸造はあくまでも素材が持つポテンシャルを、いかに落とさずに表現するだけ」、そう笑うエリオ。除梗や果皮との接触、醗酵に至るまで独自の考察と理論を持つ彼。初めて会った時、その中のたった一つの話でも驚き、圧倒された経験は、自分も初めての経験でした。その素材たるブドウを収穫するまでの仕事は、その言葉以上の価値と重要性を持つという彼の言葉。その信ぴょう性を 120％証明するかのような、素晴らしすぎる味わい。そして《まだ完成でない》という事実。このワインの飲み頃を想像することが、こんなに楽しかったでしょうか？そんな感覚を覚えるかのような、魅力あふれる素晴らしいワインです！ （生産者について） 日本ではこれまで、継続的な輸入が行われなかったため、あまり認知されておりませんが、、。偉大なる伝統的バローロ生産者の中でも、「極めて伝統的で妥協のない造り手の一人」として、ワイン愛好家の中でも絶大な人気を誇る造り手、エリオ サンドリ。7ha もの畑を持ちながら、リリ ースされるバローロは、リゼルヴァやCruを合わせても、毎年僅か3600本程度、、。手を加えることを嫌い、土地、ブドウ樹の環境、バランスを重視した栽培方法。そして伝統に基づき、流行に左右されることなく、「時間」を費やしたワイン造り。そのこだわりと信念は唯一無二、尊敬に値す る素晴らしい造り手です。 モンフォルテ ダルバ、ペルノ村の東側にある Cascina Disa カッシーナ ディサと呼ばれるブドウ畑。非常に長い歴史を持っており、なんと15 世紀初めには、パヴィア地方のブレメ修道院の手によってブドウ栽培が行われ、ワインが造られていたという記述が残っている畑。現当主であるエリオ サンドリは2代目にあたります。父のジョバンニが、早くに病床に伏してしまったため、1981年から16歳の時にワイナリーを引き継ぎ、父と共に働いた経験を忠実に守り、畑での徹底した作業と、伝統的なバローロの醸造を続けてきました。 標高は 300〜350m、東〜南東向きの斜面。谷を挟んだ向かいはセッラルンガ ダルバにあたり、目の前はあのカッペラーノが所有するオティン フィオリン（Cru Gabutti）の畑が見渡せます。土壌はモンフォルテ特有の、緻密な泥灰土の層と豊かな堆積物土壌だけでなく、隣接するセッラルンガ ダルバの剛健さや力強さ（レキオ層）、北西に接するカスティリオーネ ファレットのエレガントさ、柔らかさ（ディアーノ砂岩層）も見られる。モンフォルテ ダルバだけでない、複数のクリュが持つ土壌個性が混ざり合っているのも、カッシーナ ディサの魅力であり、エリオが求めている「緻密さや複雑さ」を生み出す土地たる所以です。 樹齢は若いものでも30年を越え、カッシーナ ディサには樹齢65年というネッビオーロも現役で残ります。ネッビオーロも古いクローンが数多く残っており、ランピアとミケが昔の植樹方法で、交互に植えられています。栽培において特筆すべきは、エリオが畑に立つようになってから無農薬はもちろん、ただの一度も表土を耕転したことがなく、完全なる不耕起栽培はすでに45年を迎えます。 畑で行われるすべての作業は、すべてエリオの一貫した栽培哲学の元に行われます。話だけを聞くと、畑では特に仕事をする必要がない、、そんな感覚を覚えます。彼がジョーク交じりに話すのは、「ブドウ畑を管理する最良の方法は、ポケットに手を突っ込んだままにすることだ」。ブドウ畑における最小限の介入、樹 1 本ごとの状態やバランスを観察し続ける、必要な時に最低限の対処をするという意味合い。それは不耕起だけでなく、剪定や除葉、誘引、すべてにおいて言 える事。収穫についても一貫した哲学を持ち、完熟を待つのはもちろんですが、単純に果実だけの完熟を求めるのではなく、葉1枚1枚から栄養素が果実に結集し成熟。果実だけでない果梗までの完熟。それこそが、エリオのたどり着いた独自の境地なのです。 醸造は父の代より変わらない、大型のセメントタンクでの醗酵。除梗も完璧に行うわけではなく、除梗機を工夫し、完熟した果梗をある程度残し、熟成した梗由来のタンニンや芳香成分を抽出。マセレーション（果皮浸漬）についてもより繊細で、長期間の抽出を行えるよう工夫しています。よりソフトで繊細な抽出と想像がつきますが、それだけではない力強さや重厚さも必要としている、必要な要素のみを削ぎ取るような、他のどの造り手からも聞いたことがない、非常に特徴的な手法を行っています。 そして、エリオ サンドリを語る上で決して外せないのが、やはり「熟成」についてでしょう。「時間を費やしてじっくりと、、」、彼の言葉はまさにそのまま。ヴィンテージによって違いはあるものの、大樽で約 4〜5 年という長い時間をかけて熟成を行う。醗酵から大樽での熟成において、エリオはワインが酸化することを全く恐れていない。むしろ、より空気と触れ合う事で芳香成分が複雑化する、つまり恩恵の方が大きいと考えています。SO2 の添加についても、ボトル詰めの前にごく少量加えるのみ、醸造過程では一切使用しません。そしてさらに驚かされるのは、大樽に移した時点でワインへの一切の介入を行わない。ヴィンテージによって異なりますが、4〜5 年という歳月でただの一度もオリ引きを行わないと言い切ります。「より長く、繊細で、バランスの取れたブドウ、無理のない安定した醗酵、熟成を終えたワインであれば、オリはより複雑さや芳香成分の恩恵を与えるだけで、ネガティヴさを感じることはない」、そう話すエリオ。 そして、極めつけともいえるビン内での熟成。ボトル詰めの後 12 カ月の熟成期間を置くことで、ボトル詰めでのショック、酸欠による還元的な状況を脱し、安定してからリリースを行うという、こだわり抜いたバローロ。エリオ サンドリのワインから感じる、より深遠で複雑。彼の言葉通り、土壌、下草を感じ、より多くの要素をイメージさせる香り。骨組みと力強さを感じつつも、噛みしめるごとに膨らむ多様な味わいと奥行き。余韻に至るまでに、いったいどれほどの情報量が含まれているのか、驚かされる味わいを持ったバローロ。そしてもちろん、モンフォルテの力強さを持つだけに、これだけの時間を費やしても、まだ完成を遂げているワケはなく、さらなる熟成の期待や可能性を持っていることも事実。リリースを迎えてからも、さらなる時間を費やすに値するバローロであり、畑からカンティーナまで一貫した、奥行きや繊細さ、複雑さをもった至高のバローロ。 （輸入元より転記） ギフト対応について ]]> 2026-09-11T12:00:44+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193466059 ワイン名： バローロ ペルノ 生産地：イタリア/ピエモンテ 生産者：エリオ・サンドリ ブドウ品種：ネッビオーロ ランピア100% （樹齢40年以上の畑） ヴィンテージ：2019 容量：750㎖ ※少量入荷につき、会員様のみご購入可能商品です。 ※こちらの商品は、... ※少量入荷につき、会員様のみご購入可能商品です。 ※こちらの商品は、お一人様1本までのご購入でお願いいたします。 （ワインについて） そしてここからが本質ともいえる、エリオ サンドリのバローロ。栽培・醸造はもちろん、他にはないこだわりや時間を費やしたワイン造り。しかし、思慮深いエリオは、「父から受け継いだ、バローロの存在」を、だれよりも深く追求しているのではないでしょうか。特別な区画である Disa ディサやCerettaチェレッタを除いても5haにも及ぶネッビオーロの畑。「毎年天候は大きく変わる、だから同じ区画、同じブドウ樹から収穫することは、必ずしも最良とは言い切れない。 猛暑のヴィンテージは、あえて日当たりの良くない斜面のブドウを増やすこともある。収穫を1度に行わず、数回に分ける。その中で一部早熟な段階で収穫し、ヴィンテージに不足するであろう酸や、フレッシュさをワインに補う事も考える。ヴィンテージよって生まれる特徴はもちろん感じる、ただそれ以上の《度を越したアンバランス》よりも、《一つの形》として、土地を感じられることが重要だと考えている」。 特別な土壌特性を持つディサを表現するため、エリオがたどり着いたブドウの探求。そして、彼のイメージする収穫を迎えたブドウは、より繊細で時間をかけた抽出に、40カ月に及ぶ大樽での熟成。極めつけにボトルで2年以上の休息期間。力強い土壌特性、長命さをもったCruであることを証明するように、時間をかけることの重要さ。非常に凝縮し、ヴィンテージ的にエリオが「長命」と呼ぶ2019。 当然まだ硬さを感じ、将来の成熟を夢見る味わいではありますが、その片鱗は十二分に感じ、剛健でいて甘みを帯びた熟れたタンニン。ストイックで力強くも、複雑で深淵の見えない奥行き。希少なワインだからこそ、その「開け時」がとても楽しみな素晴らしいバローロです。 （生産者について） 日本ではこれまで、継続的な輸入が行われなかったため、あまり認知されておりませんが、、。偉大なる伝統的バローロ生産者の中でも、「極めて伝統的で妥協のない造り手の一人」として、ワイン愛好家の中でも絶大な人気を誇る造り手、エリオ サンドリ。7ha もの畑を持ちながら、リリースされるバローロは、リゼルヴァやCruを合わせても、毎年僅か3600本程度、、。手を加えることを嫌い、土地、ブドウ樹の環境、バランスを重視した栽培方法。そして伝統に基づき、流行に左右されることなく、「時間」を費やしたワイン造り。そのこだわりと信念は唯一無二、尊敬に値する素晴らしい造り手です。 モンフォルテ ダルバ、ペルノ村の東側にある Cascina Disa カッシーナ ディサと呼ばれるブドウ畑。非常に長い歴史を持っており、なんと15 世紀初めには、パヴィア地方のブレメ修道院の手によってブドウ栽培が行われ、ワインが造られていたという記述が残っている畑。現当主であるエリオ サンドリは2代目にあたります。父のジョバンニが、早くに病床に伏してしまったため、1981年から16歳の時にワイナリーを引き継ぎ、父と共に働いた経験を忠実に守り、畑での徹底した作業と、伝統的なバローロの醸造を続けてきました。 標高は 300〜350m、東〜南東向きの斜面。谷を挟んだ向かいはセッラルンガ ダルバにあたり、目の前はあのカッペラーノが所有するオティン フィオリン（Cru Gabutti）の畑が見渡せます。土壌はモンフォルテ特有の、緻密な泥灰土の層と豊かな堆積物土壌だけでなく、隣接するセッラルンガ ダルバの剛健さや力強さ（レキオ層）、北西に接するカスティリオーネ ファレットのエレガントさ、柔らかさ（ディアーノ砂岩層）も見られる。モンフォルテ ダルバだけでない、複数のクリュが持つ土壌個性が混ざり合っているのも、カッシーナ ディサの魅力であり、エリオが求めている「緻密さや複雑さ」を生み出す土地たる所以です。 樹齢は若いものでも30年を越え、カッシーナ ディサには樹齢65年というネッビオーロも現役で残ります。ネッビオーロも古いクローンが数多く残っており、ランピアとミケが昔の植樹方法で、交互に植えられています。栽培において特筆すべきは、エリオが畑に立つようになってから無農薬はもちろん、ただの一度も表土を耕転したことがなく、完全なる不耕起栽培はすでに45年を迎えます。 畑で行われるすべての作業は、すべてエリオの一貫した栽培哲学の元に行われます。話だけを聞くと、畑では特に仕事をする必要がない、、そんな感覚を覚えます。彼がジョーク交じりに話すのは、「ブドウ畑を管理する最良の方法は、ポケットに手を突っ込んだままにすることだ」。ブドウ畑における最小限の介入、樹 1 本ごとの状態やバランスを観察し続ける、必要な時に最低限の対処をするという意味合い。それは不耕起だけでなく、剪定や除葉、誘引、すべてにおいて言える事。収穫についても一貫した哲学を持ち、完熟を待つのはもちろんですが、単純に果実だけの完熟を求めるのではなく、葉1枚1枚から栄養素が果実に結集し成熟。果実だけでない果梗までの完熟。それこそが、エリオのたどり着いた独自の境地なのです。 醸造は父の代より変わらない、大型のセメントタンクでの醗酵。除梗も完璧に行うわけではなく、除梗機を工夫し、完熟した果梗をある程度残し、熟成した梗由来のタンニンや芳香成分を抽出。マセレーション（果皮浸漬）についてもより繊細で、長期間の抽出を行えるよう工夫しています。よりソフトで繊細な抽出と想像がつきますが、それだけではない力強さや重厚さも必要としている、必要な要素のみを削ぎ取るような、他のどの造り手からも聞いたことがない、非常に特徴的な手法を行っています。 そして、エリオ サンドリを語る上で決して外せないのが、やはり「熟成」についてでしょう。「時間を費やしてじっくりと、、」、彼の言葉はまさにそのまま。ヴィンテージによって違いはあるものの、大樽で約 4〜5 年という長い時間をかけて熟成を行う。醗酵から大樽での熟成において、エリオはワインが酸化することを全く恐れていない。むしろ、より空気と触れ合う事で芳香成分が複雑化する、つまり恩恵の方が大きいと考えています。SO2 の添加についても、ボトル詰めの前にごく少量加えるのみ、醸造過程では一切使用しません。そしてさらに驚かされるのは、大樽に移した時点でワインへの一切の介入を行わない。ヴィンテージによって異なりますが、4〜5 年という歳月でただの一度もオリ引きを行わないと言い切ります。「より長く、繊細で、バランスの取れたブドウ、無理のない安定した醗酵、熟成を終えたワインであれば、オリはより複雑さや芳香成分の恩恵を与えるだけで、ネガティヴさを感じることはない」、そう話すエリオ。 そして、極めつけともいえるビン内での熟成。ボトル詰めの後 12 カ月の熟成期間を置くことで、ボトル詰めでのショック、酸欠による還元的な状況を脱し、安定してからリリースを行うという、こだわり抜いたバローロ。エリオ サンドリのワインから感じる、より深遠で複雑。彼の言葉通り、土壌、下草を感じ、より多くの要素をイメージさせる香り。骨組みと力強さを感じつつも、噛みしめるごとに膨らむ多様な味わいと奥行き。余韻に至るまでに、いったいどれほどの情報量が含まれているのか、驚かされる味わいを持ったバローロ。そしてもちろん、モンフォルテの力強さを持つだけに、これだけの時間を費やしても、まだ完成を遂げているワケはなく、さらなる熟成の期待や可能性を持っていることも事実。リリースを迎えてからも、さらなる時間を費やすに値するバローロであり、畑からカンティーナまで一貫した、奥行きや繊細さ、複雑さをもった至高のバローロ。（輸入元より転記） ギフト対応について ]]> 2026-09-10T17:44:42+09:00 ワインショップ Laisser Faire https://lapetitevigne-wineshop.com/?pid=193465959 ワイン名： ランゲ ネッビオーロ 生産地：イタリア/ピエモンテ 生産者：エリオ・サンドリ ブドウ品種：ネッビオーロ ランピア100% （樹齢40年以上の畑） ヴィンテージ：2023 容量：750㎖ （ワインについて） バローロとは大きな「差や違い」をもって造られ... ギフト対応について ]]> 2026-09-10T17:39:20+09:00 ワインショップ Laisser Faire