VELUE Riesling2019/Bioweingut Johannes Zillinger ヴェルエ・リースリング2019/ビオヴァイングート ヨハネス・ツィリンガー

2,800円(税込3,080円)

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ワイン名:ヴェルエ・リースリング
生産地:オーストリア/ヴァインフィアテル
生産者:ビオヴァイングート ヨハネス・ツィリンガー
ブドウ品種:リースリング100%
原産地呼称:DACヴァインフィアテル
ヴィンテージ:2019
アルコール度:11.5%
容量:750㎖
※スクリューキャップ

(テイスティングコメント)
アルザス的な残糖や果実の重量感ではなく、ドイツ的な鋭い酸味でもないワイン。完熟していながらドライなオーストリアのリースリング。
熟した果汁たっぷりの温州ミカン、少しビターなマーマレード。
ゆったりと口の中で円状に広がるリースリングです。緊張感を強いないリースリングながらも端正な佇まい。
余韻の広がり、立体感は美しいの一言です。
(2020年10月 助手)

(生産者について)
ヨハネス・ツィリンガーは家族経営のビオヴァイングートで、フェルム=ゲッツェンドルフ最大の功労者です。ヨハネスの父ハンスは1980年代に既にオーガニック栽培に回帰しており、オーストリアにおけるナチュラルなワイン造りの先駆者のひとりです。畑と葡萄は30年以上、健全な状態で活力を与えられています。
2013年、ヨハネス・ツィリンガーはワインにより葡萄の生命力と香りの力を反映させるため、新たな畑を開墾しました。設備は一新され、ワインはこれまで以上に自由な熟成を経ることとなりました。ツィリンガーでは新旧合わせた手法を採用しています。彼のワインはすべてが特別な個性を持ち、魅惑的で飲みやすさを備えています。350年の歴史にまた新たな1ページが加わりました。
(輸入元より抜粋)

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