Pet Nat La Bulle a Jules 2023/Kleinknecht ペットナット ブル ア ジュール 2023/クラインクネヒト　

3,600円(税込3,960円)

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ワイン名：ペットナット ブル ア ジュール
生産地：フランス/アルザス
生産者：クラインクネヒト
ブドウ品種：ピノブラン35％、シルヴァネール35％、ミュスカ20％、ゲヴュルツトラミネール10％
ヴィンテージ：2023
容量：750㎖

（ワインについて）
ピノブラン、シルヴァネール、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールを醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰めしたメトードアンセストラルです。クリーミーで細かな泡、淡い豊水梨のオレンジ色、ネクタリンやアプリコット、マンゴー、トロピカルな香り、アタックからジューシーで溢れ出す果実味、口あたりよく果実味と酸味にたっぷりの旨味、ドライな味わいは美味です。

（生産者について）
ストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門KLEINKNECHT家。長男アンドレ・クラインネクト氏は1968年8月4日生まれ。1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った働き盛りの生産者です。
1998年にBIOに切り替え、2012年からビオディナミ農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時代から始め、お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。今は馬を手放してしまったけど、時々友人の馬で畑の一部を耕しております。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではありません。SO2を使用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう！」と決意しました。
ピノブラン33％、リースリング29％、ピノグリ9％、ミュスカ1％、ゲヴュルツトラミネール10％、ピノノワール8％、シャルドネ2％、シルヴァネール2％他6％を栽培。実は今、どんどんピノノワールを植樹しています。ナチュラルワインへは2015年に転向しましたが、畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めます。これからも楽しみな優良生産者です。
（輸入元より抜粋）

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