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Merlot Pays d'Oc2019/Domaine Coudoulet メルロ・ペイ・ドック2019/ドメーヌ・クードレ

1,900円(税込2,090円)

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ワイン名：メルロ・ペイ・ドック
生産地：フランス/ラングドック
生産者：ドメーヌ・クードレ
ブドウ品種：メルロ
原産地呼称：ペイ・ドック
ヴィンテージ：2019
アルコール度：14.7％
容量：750㎖

（テイスティングコメント）
果実の凝縮度が感じられる、強く香るトップノーズにもかかわらず、南のワインに感じるような甘いジャムのような果実香がないのがファーストインパクト。よく熟した年を思わせるレッドチェリーやレッドプラム、シナモンやナツメグのスパイス香の中にもすーっと感じる心地よい清涼感があります。口当たりがとっても滑らかで、14.7％というアルコール度の高さを感じさせないバランスのとれた奥行きのある果実味とそれに溶け込む穏やかな酸とタンニン。格段とクオリティが上がった2019年ヴィンテージ。お買い得なペイドックです！（2021年5月 店長）

（ワインについて）
「美味しいブドウを生かしたワイン造り｣をモットーに、ワイン造りを行う、親しみやすくかつクオリティーの高いドメーヌ・クードレ。豊かな自然と、特異な微気候のおかげで、豊かな果実とジューシーなアロマのワインとなります。発酵始めはルモンタージュを実施。発酵の後半はデレスタージュと呼ばれる南仏特有の液循環（発酵槽で果帽が浮き上がった時、下部より液のみ抜き取り他の槽へ移し、果帽が底面に落ち込んだところで移した液を上部へ戻しいれる）を行っています。15〜20日間のマセラシオン。

（生産者について）
1840年から代々引き継がれてきた歴史のある蔵元で、現在は親子3代で営んでいるドメーヌ・クードレ。
2017年には世界中のワイナリーで研鑽を積んだカミーユ・オルナック氏が参画。カミーユはイタリアではアヴィニョネージ、ボルドーではラグランジュといった偉大な生産者で研修。南アフリカ、ニュージーランド、アメリカでは小さな造り手やナチュラルな手法の造り手にも積極的に研修に出向きました。その実力は非常に高く、経験に裏打ちされた卓越したセンスを備えており、積極的に新しいワイン造りに挑んでいます。
年々新顔が登場し躍進を続けるこの生産者には、本当に目が離せません！！
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（ミネルヴォワの特徴）
南仏の有り余るほどの日差しに加え、周囲の山から吹きつける強い風｢タラモンタン｣が畑の湿気を吹き飛ばして、他より病気の少ない地域と言われる産地、ミネルヴォワ。
またラングドック地方の中でも、内陸部に位置するため、朝夕が涼しくこれがワインのフレッシュさとなって表れます。豊かな自然と、特異な微気候のおかげで、豊かな果実とジューシーなアロマのワインとなります。

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