ワイン名：ウェーバー・ヴィンヤード ピノ・ノワール
生産地：アメリカ/オレゴン
生産者：ケリー・フォックス・ワインズ
ブドウ品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2018
アルコール度：12.5％
容量：750㎖
※キャップシールなし

（ワインについて）
ダンディーヒルズAVA（American Viticultural Appellation）にあるとても美しいブドウ園。海抜500〜700フィートのほぼ南向きの斜面に位置するこれらの古いブドウの木は、ジョリーの土壌に植えられ、最も魅惑的な質感のピノノワールを生み出します。
1970年植樹のピノ・ノワールにて。標高122m、南〜南東向き、火山性土壌、シルト（目の粗い粘土）
合成樹脂容器に30％全房で14-18日間マセレーション、ブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で10カ月熟成。新樽は使いません。

（生産者について）
オレゴンの熟練生産者たちのもとでノウハウを学び、ケリー・フォックスは2007年にワイナリーを設立しました。2005年から2015年まではスコット・ポール・ワインズで醸造長として働いていましたが、2016年VTからは、自身のワイナリーに専念。また、特に影響を受けたのはジ・アイリー・ヴィンヤードの故デイヴィッド・レット氏だと、ケリーは話します。2018年VTからは、彼女にとっての特別思い入れの深い、ダンディー・ヒルズのマーシュと呼ばれる区域の畑に注力しており、ワイナリーもより、仕事のしやすい場所へと移りました。大学で生物学と生化学を修めたケリーですが、何ごとも決まりきった慣習通りには行わず、栽培でも過度の凝縮感は求めず、醸造では舌と感覚を頼りに判断します。エレガントなワインができやすいと言われる、ダンディー・ヒルズでありますが、ケリーの手にかかるとピノ・ノワールは、ひときわ伸びやかで、優雅なワインへと生まれかわります。
（輸入元より抜粋）

ギフト対応について

イメージはありません。

レビューはありません。

レビューを投稿