Pinot Noir NF・NS 2018/Christian Binner ピノノワール NF・NS2018/クリスチャン・ビネール

4,000円(税込4,400円)

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ワイン名:ピノノワール NF・NS
生産地:フランス/アルザス
生産者:クリスチャン・ビネール
ブドウ品種:ピノ・ノワール
原産地呼称:アルザス
アルコール度:14%
容量:750㎖

(コメント)
表層は花崗岩、深層は粘土石灰土壌のピノノワールをピジャージュを施しながら醸し、フードルで6ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだ明るいルビーの外観から、ハーブやミントのアロマ、プラムやフランボワーズのブーケを感じます。瑞々しいアタックにジューシーで流動的な酸、アフターの深みと高めの酸からポテンシャルの高さが感じられます。

(生産者について)
アルザス地方で1770年からワイン造りを行っている、名門のクリスチャン・ビネール。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、化学肥料がもてはやされた時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、ワイン造りに真摯に向き合う姿勢は、クオリティにも反映されています。
(輸入元より抜粋)

※クール便利用発送/ギフトにはやや不向き/ギフト箱対応不可商品

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