Viognier de Fontgaline Pays d'Oc2017/Domaine Coudoulet ヴィオニエ・ド・フォンガリーヌ・ペイ・ドック2017/ドメーヌ・クードレ

2,400円(税込2,640円)

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ワイン名:ヴィオニエ・ド・フォンガリーヌ・ペイ・ドック
生産地:フランス/ラングドック
生産者:ドメーヌ・クードレ
ブドウ品種:ヴィオニエ100%
原産地呼称:IGPヴァンドペイ
ヴィンテージ:2017
アルコール度:13%
容量:750㎖
※スクリューキャップ

(テイスティングコメント)
ヴィオニエ特有の華やかで上品な香り。熟した黄桃、ネクタリン、あんず。甘いバニラ香と、ほんのりキャラメル風味の香ばしいビスケット。口に含むとふくよかでリッチ、加えてジューシーさ。酸は高くないけれど、溌溂さを保っています。ぜひ試していただきたいおすすめのヴィオニエです!(2020年11月 店長)

(ワインについて)
セレクションされた葡萄を6カ月間樽熟成させた上級キュヴェとなります。通常のヴィオニエより樹齢が高く、成熟度の高いブドウを生む区画です。すべて除梗。し空圧式プレスした後、24時間定温でデブルバージュします。デブルバージュ後、ブルゴーニュ・メルキュレ産の新樽でアルコール発酵。樽熟成後、通常のステンレス発酵のヴィオニエとブレンドし、半年シュール・リー熟成。
Fontgaline(フォンガリーヌ)は葡萄畑の近くにある川の名前。「フォン」はラテン語で噴水、「ガリーヌ」はニワトリという意味。カミーユの母方の親戚に画家がおり、その方が鳥のデザインしています。

(生産者について)
1840年から代々引き継がれてきた歴史のある蔵元で、現在は親子3代で営んでいるドメーヌ・クードレ。
2017年には世界中のワイナリーで研鑽を積んだカミーユ・オルナック氏が参画。カミーユはイタリアではアヴィニョネージ、ボルドーではラグランジュといった偉大な生産者で研修。南アフリカ、ニュージーランド、アメリカでは小さな造り手やナチュラルな手法の造り手にも積極的に研修に出向きました。その実力は非常に高く、経験に裏打ちされた卓越したセンスを備えており、積極的に新しいワイン造りに挑んでいます。
年々新顔が登場し躍進を続けるこの生産者には、本当に目が離せません!!
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(ミネルヴォワの特徴)
南仏の有り余るほどの日差しに加え、周囲の山から吹きつける強い風「タラモンタン」が畑の湿気を吹き飛ばして、他より病気の少ない地域と言われる産地、ミネルヴォワ。
またラングドック地方の中でも、内陸部に位置するため、朝夕が涼しくこれがワインのフレッシュさとなって表れます。豊かな自然と、特異な微気候のおかげで、豊かな果実とジューシーなアロマのワインとなります。

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