Sauvignon 2019/Frantz Saumon ソーヴィニヨン2019/フランツ・ソーモン

2,300円(税込2,530円)

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ワイン名:ソーヴィニヨン
生産地:フランス/ロワール
生産者;フランツ・ソーモン
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
原産地呼称:ヴァン・ド・フランス
ヴィンテージ:2019
アルコール度:12.5%
容量:750㎖
※キャップシールなし

(テイスティングコメント)
お茶の新芽を思わせる、繊細で清涼感のある香り。赤いリンゴ、レモン。南のソーヴィニヨンブランらしいパッションフルーツなどのトロピカルな香りも。華奢ながら、キレのある酸がバランスを保っています。ロワールの繊細さとガスコーニュの寛容さが自然に共存したワインです。(2021年1月 店長)

いわゆるニュージーランド的な香草やライムがほとばしるソーヴィニヨン・ブランとは真逆のベクトル。
とりわけ熱量の高い2019年のロワールはともすると残糖すら感じるものもありますが、こちらは辛口。香りは穏やかでシンプルながらもしっかりと熟した果実が中間に広がり、清涼な柑橘果実、少しほろりと苦みが果実を引き立てて、香りのある野菜の甘みを引き出してくれるタイプ。完熟系ソーヴィニヨン・ブランを素直に飲んでほしいワインです。(2021年1月 助手)

(ワインについて)
ロワールとガスコーニュのソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで発酵、熟成しました。

(生産者について)
 フランツ・ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans laLoire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)を設立し、意欲的に活躍しています。無農薬の農法に興味が有り、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選んだ彼は、朝から晩まで畑とにらめっこ。沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。彼の畑は年々、質が向上しております。

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※キャップシールなし商品のため、ギフトにはやや不向きです。ギフト箱対応不可商品です。

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