Bourgogne Blanc Saint Martin 2017/Domaine des Bachey=Legros ブルゴーニュ・ブラン・サン・マルタン2017/ドメーヌ・デ・バシェ・レグロ

4,200円(税込4,620円)

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ワイン名:ブルゴーニュ ブラン サン・マルタン
生産地:ブランス/ブルゴーニュ/サントネ
生産者:バシェ=レグロ
ブドウ品種:シャルドネ
原産地呼称:ブルゴーニュ・ブラン
ヴィンテージ:2017
アルコール度:13.5%
容量:750㎖

(テイスティングコメント)
スモーキーな香り、熟した硬さのある白桃。現時点ではややエキスに対してやや樽香が前に出ています。
香りの印象に対して、丸みを帯びた果実味が広がるアタック。舌触りがとても滑らかに流れ込みます。中間から余韻にかけて、淀みがなく流れ重なる様な風味を見せてくれます。

(ワインについて)
2000年に植樹したサントネ村のデリエール・サン・マルタン(Derriere Saint Martin)粘土石灰質、海底の岩によく似た小石が多い表土の畑から造られます。
収穫はすべて手摘みで、醸造は樽内で3カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ(澱を攪拌)を施します。シュール・リーの状態で14か月樽熟成します。(新樽比率15%)

(生産者について)
ドメーヌ・バシェ=ルグロはサントネー上域に拠を構える6世代続いてきた家族経営のドメーヌです。
このドメーヌの歴史は18世紀初めまで遡ります。まるで絵画のような風景を見渡すことのできる絶景の中にある典型的なブルゴーニュの農家です。
クリスチャン・バシェ=ルグロが二人の息子ルナックとサミュエルと共に、1993年にこのドメーヌの総責任者となりました。
彼らの所有する畑はコート・ド・ボーヌの中でも最も古い畑のひとつです。現在では二人の息子が中心となり、とてもエレガントで香り高い、高品質のワインを造っています。
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