Syrah Vin de France2018/シラー・ヴァン・ド・フランス 2018 Domaine La Font de l'Olivier/ドメーヌ・ラフォン・ドリヴィエ

1,900円(税込2,090円)

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ワイン名:シラー・ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス・ラングドック
生産者:ドメーヌ・ラフォン・ドリヴィエ
ブドウ品種:シラー100%
原産地呼称:ヴァン・ド・フランス
ヴィンテージ:2018
アルコール度:12.5%
容量:750㎖

(テイスティングコメント)
落ちついたルビー色。開けたてからしっかりと主張する、熟した果実の香り。カシス、熟したプルーン、ダークチェリー、リコリス、トースト、ややインクのようなニュアンスも。口当たりは強すぎず、口に含むと予想より軽やかで、ジューシーな果実味が口中に広がります。フレッシュな酸味が心地よく、タンニンは酸と調和し、きちんとあるにも関わらず嫌味に感じさせません。シラーらしさは表現しつつも重すぎない、軽やかに楽しめるミディアムボディです。
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(ワインについて)
100%除梗、破砕せずにセメントタンクで10日間マセラシオン。
天然酵母でアルコール発酵。ピジャージュ。グラスファイバータンクで10か月間熟成。

(生産者について)
ラングドック屈指のアペラシオン、フォジェールの南端境界に位置するコート・ド・トング。噴水や泉(Fontaine)のようにオリーブ(Olive)樹が沢山ある事から【La Font de l'Olivier】と名付けました。ファーストヴィンテージは2001年。
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